Co zabrać ze Stambułu?

Największa turecka metropolia, której antyczne mury odbijają się w błękitnych wodach Bosforu od ponad 27 wieków, jest bliska nie tylko miłośnikom atrakcji historycznych i kulturalnych. Dawny Konstantynopol przyciąga również miłośników autentycznych zakupów. Duże domy towarowe, malutkie orientalne sklepiki i tętniące życiem bazary – wszystkie sklepy w niezrównanym „mieście kontrastów” oferują imponujący asortyment pamiątek narodowych. Dziś porozmawiamy o tym, co zabrać ze Stambułu w prezencie.

Herbata

Pachnąca ambrozja o bogatej bursztynowej barwie jest integralną częścią kultury kraju. Mówią tutaj: „Rozmowa bez herbaty jest jak niebo bez księżyca”. Chociaż napój pojawił się w kraju około 5000 lat temu, plantacje w Imperium Osmańskim posadzono dopiero w 1917 roku. Sprzyjający klimat spełnił swoje zadanie: przemysł herbaciany rozwinął się pomyślnie, a 30 lat później otwarto pierwszą fabrykę w prowincji Rize, produkującą 60 ton produktów dziennie.

Prawdziwa herbata dla Turków to mocny, gorzki napój. Miejscowi nigdy nie zmieniają prawdziwego smaku, bo mleko czy miód dodany do filiżanki nie pozwolą w pełni doświadczyć zachwycającego aromatu i delikatnego smaku liści herbaty. Pachnące jabłkiem, granatem, hibiskusem czy cytryną pudry, górujące wielobarwnym rozsypaniem na ladach ze słodyczami, nie mają nic wspólnego z prawdziwą turecką herbatą. Takie napoje to nic innego jak chemiczne gazowanie. W jego składzie nie ma nic, co przypominałoby naturalne składniki.

Akcesoria do herbaty

Zakochani w narodowym tureckim napoju, wielu napełnia walizki upragnionymi paczkami liści herbaty. Pechowi turyści będą jednak zawiedzeni: smak tradycyjnie parzonej herbaty w niczym nie przypomina boskiej ambrozji z ojczyzny janczarów. Aby nie wpaść w kłopoty, weź ze sobą dwupoziomowy czajniczek „czajdanłyk”, którego zasada działania jest podobna do działania rosyjskiego samowara.

Picie herbaty nigdy nie jest kompletne bez armuds. Cechą tych wdzięcznych naczyń jest obecność ciężkiego dna i „talii” - widoczne zwężenie pośrodku. Taki kształt gruszki nie został wymyślony przypadkowo - w rozszerzonej górnej części płyn szybciej się schładza, co neguje możliwość poparzenia. Standardowa objętość armud (lub, jak nazywają to Turcy, „bałaganu”) to 100 ml.
Najczęściej szklanka do herbaty wykonana jest ze szkła, dzięki czemu można podziwiać piękno pachnącego napoju. Przyjmując gości tureckie hostessy stawiają na stole armudy wykonane z porcelany lub kryształu, a także produkty zdobione malowaniem nakładkowym, tłoczonym dekorem lub wzorami ze złota i srebra.

Kawa

Na terenie Imperium Osmańskiego o kawie zaczęli mówić w XVI wieku, kiedy bejlerbej Jemenu Ozdemir Pasza potraktował Sulejmana Wspaniałego aromatycznym napojem. Sułtanowi tak bardzo spodobał się orzeźwiający nektar, że wprowadził na dworze stanowisko głównego ekspresu do kawy. Boski eliksir szybko zdobył popularność. Do końca XIX wieku w kraju sprzedawano wyłącznie surowe zielone zboża.
W 1871 roku sytuacja uległa zmianie. Po raz pierwszy właściciel kawiarni Kurukahveji Mehmet Efendi zaproponował klientom drobno zmielone palone ziarna. Wkrótce w sklepie zaczęły ustawiać się kolejki, a w latach 30. XX wieku na światowym rynku pojawiła się nowa marka Mehmet Efendi. Dziś markę reprezentuje kilka linii kawy zbożowej i mielonej, z których każdy jest mieszanką 3-7 różnych odmian.

Polecamy kupowanie produktów znanej marki w sklepach firmowych Kurukahveci Mehmet Efendi. Od 150 lat niewiele się tu zmieniło. Ziarna są ręcznie palone i mielone w ogromnych młynkach do kawy na oczach licznych zwiedzających. Cena pudru pachnącego (500 g) zapakowanego w papierową torebkę to 27,5 lira.

Cezva

Aby zaparzyć prawdziwą kawę po turecku, nie wystarczy kupić produkty Mehmet Efendi. Aby przygotować „właściwy” napój, potrzebujesz cezva (turecki) - stożkowy pojemnik zwężający się ku górze z szerokim dnem i długim uchwytem. Najlepsze naczynia są wykonane z miedzi, metalu o wysokiej przewodności elektrycznej i cieplnej. W takim naczyniu płyn nagrzewa się równomiernie, zmielone ziarna mają czas, aby oddać swój bogaty aromat i bogaty smak.

Kawa po turecku jest napojem kapryśnym, jej przygotowanie wymaga pewnych umiejętności. Rozgrzej spód cezve. Następnie wlej do naczynia 60 ml wody (przefiltrowanej lub butelkowanej) i dodaj dwie łyżeczki mielonej kawy. Zanurzyć Turka w gorącym piasku, z braku go postawić na piecu, ustawiając niską moc. Zdejmij pojemnik z ognia, gdy pianka podniesie się do krawędzi, pozostawiając niewielką plamkę pośrodku. Nie pozwól mu się zagotować! Gotową kawę wlej do podgrzanej filiżanki. Nie rozpoczynaj degustacji od razu - pozwól naparowi parzyć się przez 2-3 minuty, w tym czasie gęsty zdąży osiąść na dnie.

Słodycze wschodnie

Narodowe tureckie desery to prezent, którym zachwycą się miłośnicy słodyczy. Pyszne smakołyki dzielą się na trzy grupy:

• Miękkie cukierki: Turecka rozkosz, Jezerie, Nougat, Sherbet, Jevizli, Sudjuk. Cały ten przepych jest przygotowany z naturalnego soku, skrobi i syropu. Jako wypełniacze - orzechy, kandyzowane owoce i suszone owoce.
• Desery mączne: revani, kunefe, kadaif, havuch dilimi, tulumba, shaker-kurek, baklava. Podstawą tych ciast miodowych jest ciasto (filo, kruche lub drożdżowe).
• Chałwa. Z syropu cukrowego, masła orzechowego lub kaszy manny powstaje solidny i umiarkowanie kruchy przysmak. Najczęściej na półkach sklepowych można znaleźć sezamową (tahini) odmianę chałwy.

Miłośnikom czekolady radzimy udać się na ulicę Istiklâl Caddesi, gdzie pod numerem 69 znajduje się sklep Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı. Maleńki, niepozorny sklepik rozpoznasz jeden po drugim od tych, którzy chcą kupić pachnące kafelki i słodycze zawinięte w srebrny papier. Od 1952 roku produkowana jest tutaj czekolada, która nie ustępuje jakością francuskim i belgijskim odpowiednikom.

Miód i dżem

Kraj pachnących kwiatów, niekończących się pól bawełny i łagodnego klimatu nie mógł nie stać się jednym z czterech światowych liderów w produkcji miodu. „Bursztynowe złoto” używane w kuchni, medycynie i kosmetyce jest czczone jako produkt święty. Sam prorok Mahomet wezwał wierzących do zwracania uwagi na dwa lekarstwa: Koran i miód.

Tylko w Turcji można skosztować wyjątkowego miodu spadziowego (sosnowego). Egzotyczny produkt jest zbierany w okolicach miasta Marmaris, w otoczeniu lasów iglastych. Ten aromatyczny złotobrązowy przysmak znany jest ze swoich dobroczynnych właściwości: stymuluje procesy metaboliczne, wspomaga eliminację toksyn, poprawia pracę wątroby, zapobiega anemii i zwiększa napięcie ciała.

Kolejną zdrową słodyczą jest dżem z płatków róży. Do jego przygotowania wykorzystywane są tylko pąki młodych roślin. Pachnący i zaskakująco delikatny deser w kraju nazywa się „gulbeszeker”, co tłumaczy się jako „piękny, jak konfitura różana”.

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek, którą miejscowi nazywają „mlekiem z piersi dla dorosłych”, zajmuje pierwsze miejsce na listach najpopularniejszych produktów. Znajduje zastosowanie nie tylko w sałatkach - bogate w witaminy i kwasy omega, "płynne złoto" używane jest do gotowania, wykorzystywane w pielęgnacji skóry i włosów.

W kraju produkuje się kilkadziesiąt odmian oliwy z oliwek. Według oceny konsumentów najlepsze produkty produkuje Kristal Naturel Sızma. Olej tej marki, która przewodzi w swojej historii od 1945 roku, charakteryzuje się niską kwasowością (poniżej 0,8%). Koszt 1 litrowej butelki to około 10 lir.

Wybierając produkt w supermarkecie, zwróć uwagę na kolor: wysokiej jakości oliwa z oliwek powinna mieć lekko zielonkawy odcień.Szary odcień oznacza, że ​​produkt składa się z przejrzałych owoców. Poszukaj również etykiety „soğuk sıkım” (extra virgen) na opakowaniu. Ta etykieta gwarantuje, że kupujesz oliwki Extra Virgin wykonane z ręcznie zbieranych oliwek.

Ser

Nawet doświadczeni smakosze nie kryją zdziwienia ogromnym wyborem lokalnych serów. W kraju występuje ponad 150 odmian. Niektóre z nich są w stanie poważnie konkurować z włoskim parmezanem czy holenderskim Maasdamem. Dumą tureckich serowarów jest słone i twarde Tulum Peyniri. Sprawdzony od wieków produkt gotowany jest z mleka owczego lub koziego, a następnie przetrzymywany w skórach zwierzęcych przez 3–6 miesięcy.

Kolejną gwiazdą kuchni narodowej jest twardy Kashar peyniri, który ma bogaty żółty kolor. Do wyprodukowania kilogramowej główki tego lekkiego (22% tłuszczu) sera potrzeba do 10 kg mleka owczego lub krowiego. Produkt podawany jest na śniadanie, dodawany do makaronu oraz stosowany w tradycyjnych wypiekach.

Są też sery pleśniowe. Pachnące Küflü peyniri (Küflü peyniri) jest wytwarzane z owiec akakaramańskich i wysyłane do dojrzewania w jaskiniach przez cztery miesiące. Turkish Greetings to German Dor Blue wyróżnia się jasnym smakiem i doskonale komponuje się z białym winem i alkoholami.

Przyprawy

Dla wprawnych gospodyń domowych, które jako swoje hobby wybrały gotowanie, przynieś pachnące przyprawy. Nie kupuj zwykłej mięty, kminku, goździków czy cynamonu – znajdziesz je na półkach domowych sklepów. Kolejna rzecz to rzadkie gatunki:

• Izot. Odmiana papryki czerwonej. Czarny kolor węgla drzewnego uzyskuje się dzięki specjalnej obróbce surowców. Płonący smak „wędzony” harmonijnie uzupełnia dania mięsne.
• Czarnuszka (czarnuszka). Słodka przyprawa z nutami truskawki, gałki muszkatołowej i oregano w aromacie. Ta orientalna ulubienica pasuje do wszystkich dań, od przystawek po desery.
• Sumak. Ściągająca przyprawa burgundowa, która nadaje potrawom kwaśny smak, jasny rubinowy odcień i cytrusowy aromat. Będzie idealnym towarzystwem z mięsem, rybą, hummusem, zupą i gulaszem warzywnym.
• Baharat. Uniwersalna przyprawa składająca się z 5-20 rodzajów przypraw. Obowiązkowym składnikiem jest pieprz czarny. Smak jest słodkawy, bez goryczy i wyraźnej ostrości. Zapach jest ciepły, z jasnymi, przydymionymi odcieniami.

Po przyprawy udaj się na Bazar Egipski (Mısır Çarşısı) znajdujący się w zabytkowej dzielnicy Eminönü. Pod kopulastym ołowianym dachem znajduje się 80 sklepów. Oprócz przypraw, herbaty, orzechów, słodyczy, suszonych owoców i naturalnych kosmetyków oferują duży wybór ziół leczniczych.

Raki

Przedstawiciele silniejszej płci, którzy dużo wiedzą o mocnym alkoholu, mogą przynieść raka. Wiele osób nazywa ten aromatyczny napój wódką anyżową, co nie jest prawdą. Ściśle mówiąc, narodowy turecki eliksir ma niewiele wspólnego z tradycyjnym rosyjskim „małym białym”. Według technologii produkcji odnosi się raczej do brandy lub pikantnych likierów.

Bazą alkoholową raków są destylaty winogronowe, daktylowe lub figowe. Ciasto winogronowe lub surowe owoce destyluje się w miedzianych kadziach. Następnie powstałą masę nalega się na nasiona lub korzeń anyżu, destyluje po raz drugi i pozostawia na kilka miesięcy do „odpoczywania” w dębowych beczkach. W rezultacie rodzi się krystalicznie czysta ciecz o sile 45-50 °.

Napój podawany jest do stołu w wysokich, wąskich szklankach. Nie zaleca się picia raki w czystej postaci - niedoświadczeni degustatorzy uznają ją za upaloną. Aby podstępna mikstura zamieniła się w cudowny nektar, rozcieńcza się ją wodą w stosunku 1: 3. Zawartość kieliszka staje się mętna, nabierając mlecznobiałego koloru. Z tego powodu miejscowi często nazywają raki „lwim mlekiem”.

Wino granatowe

Wino z granatów to kolejny napój w skarbnicy miłośników egzotycznych alkoholi. Gęsta słodka ambrozja o sile 8–12° ma ciemnobursztynową barwę ze złocisto-bordowymi lub głębokimi czerwonymi odcieniami. Podniebienie skomponowane z soczystości soku z granatów, lekkiej kwasowości i przyjemnego orzechowego posmaku. Za najlepszego przedstawiciela chwalebnej rodziny naturalnych win tureckich uważa się produkty firmy KUTMAN.

Słodki napój alkoholowy nie tylko ozdobi stół i zapewni dobry nastrój. Umiarkowane spożycie wina, które zawiera silny przeciwutleniacz punicalagin, zmniejszy prawdopodobieństwo rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto w składzie szlachetnego nektaru znajdują się kwasy foliowy i linolowy, które mogą aktywować krążenie krwi i chronić komórki organizmu przed działaniem wirusów i bakterii chorobotwórczych.

Na zakończenie posiłku podawane jest wino z granatów. Przed wypiciem napój schładza się do 12-14°C. Do degustacji nadają się małe porto w kształcie tulipana lub szklanki Madera. Owoce, lody, ciasta, strudel, croissanty pozwolą w pełni docenić smak powściągliwego eliksiru tarta. Ci, którzy unikają słodyczy, jako przekąskę wybierają orzechy, oliwki i sery pleśniowe.

Nazar bonjuk

Gdziekolwiek pójdziesz, będzie Cię nawiedzał - okrągły biało-niebieski krążek, na którym naniesiony jest wzór oczu. Jest to popularny na Wschodzie amulet przeciwko zazdrości i złym myślom, którego imię, Nazar Bondjuk, jest tłumaczone z arabskiego jako „koralik od złego oka”. Ozdabiają pomieszczenia, wystawiają na wystawach sklepowych, przyczepiają do ubrań i pieluszek noworodków, noszą jako biżuterię i rozdają bliskim.

Nazar Bondjuk (zwany także „Okiem Fatimy”) ma długą historię. W starożytnym Egipcie istniały amulety przypominające otwarte ludzkie oko. Ale nawet dzisiaj ludzie wierzą w magiczną moc talizmanu. W Turcji wierzą, że usuwa złe oko i szkody od swojego pana, daje wzajemną miłość i dobrobyt finansowy.

Nazar Boncuğu to nie tylko tradycyjny amulet, ale także najpopularniejsza pamiątka po Turcji. Od małych koralików i breloczków po bransoletki, naszyjniki i wzorzyste wisiorki ścienne, talizmany złego oka są sprzedawane wszędzie, gdzie są turyści. Najpopularniejsze modele wykonane są z dmuchanego szkła; koszt takich amuletów waha się od 1 do 10 USD. Cena oprawionych w złotą ramkę „Oczy Fatimy” zaczyna się od 15 dolarów.

Figurki i pocztówki przedstawiające koty

Najlepszą pamiątką dla zagorzałych miłośników kotów będzie uroczy drobiazg przedstawiający czworonożny przedmiot ich pasji. Magnesy, obrazki, breloki, zabawne talerzyki, torebki i figurki zwierząt prezentowane są tu w ogromnej ilości. I nic dziwnego, bo największa metropolia w Turcji znana jest jako jedna z kocich stolic świata.

Na Wschodzie koty zawsze były traktowane z głębokim szacunkiem. W islamie pełne wdzięku stworzenia są czczone jako święte zwierzęta, co pozwala im przebywać w meczetach. Prawdziwi muzułmanie pielęgnują pamięć o śnieżnobiałym Muezzie - ukochanym zwierzaku Mahometa, który zgodnie z Koranem uratował proroka przed ukąszeniem jadowitego węża. Koty ze Stambułu są pełnoprawnymi mieszkańcami miast. Są wszędzie: w biednych dzielnicach i na świecących neonami placach, przy witrynach sklepowych i pod drzwiami muzeów. Czworonogi nie znają braku pożywienia. Mieszczanie nieustannie karmią swoich ulubieńców, zostawiają miski z wodą na ulicach i budują domy z kartonów. Jedno z futrzastych stworzeń - bezdomna ukochana Tombili - została nawet uwieczniona w brązie.

Ceramika Iznik

140 km od miasta znajduje się miasto założone w 316 pne. miasto Iznik. Tu, w warsztatach nad brzegiem jeziora o tej samej nazwie, pod koniec XV wieku zaczęto wytwarzać eleganckie naczynia ceramiczne, wazony, dzbanki, a także wspaniałe kafle, które do dziś zdobią Błękitny Meczet i pokoje haremowe Pałacu Topkapi. Nieustanne wojny i upadek gospodarczy XVII-XVIII wieku. doprowadziło do zakończenia produkcji ceramiki.

Ceramiczne arcydzieła z Iznika, które przetrwały wieki, charakteryzują się wytrzymałością, połyskiem, żaroodpornością i niezwykle eleganckim malowaniem. Ulubionymi elementami zdobniczymi są rajskie ptaki, misternie splecione łodygi, liście roślin oraz tulipan – święty kwiat dynastii osmańskiej i symbol współczesnej Turcji.

Autentyczna ceramika iznikowska należy do kategorii wartości kulturowych kraju. Jednak repliki jaskrawo pomalowanych płyt są sprzedawane w ogromnych ilościach na bazarach. Wybierając pamiątkę, zwróć uwagę na jej jakość - na glazurze nie powinno być pęknięć ani odprysków.

Stroje narodowe

Jeśli Twoi znajomi marzą o bohaterach serii „Wspaniały wiek”, przynieś im w prezencie tradycyjne stroje. Turecki strój narodowy powstał w połowie VI wieku. Szaty uszyto z lekkich, naturalnych tkanin: lnu, jedwabiu lub bawełny.

Podstawą szat kobiecych jest entari - długa sukienka w jasnych kolorach. Często nosi się pod nim Shalwar - cienkie, szerokie spodnie, szerokie w talii i zwężające się ku dołowi. Garnitur męski jest bardziej powściągliwy. Dominują w niej odcienie zieleni, błękitu i czerni. Integralne elementy to pasiasta lub biała koszula kais i zakładana na nią kamizelka typu swing, przepasana szarfą.
Komplet części stroju narodowego nie jest tanią przyjemnością, jego cena na rynkach rzadko spada poniżej 80 USD. Jeśli masz napięty budżet i chcesz zaskoczyć znajomych egzotyczną pamiątką, spójrz na poszczególne elementy tradycyjnej odzieży. Czerwone fezy ozdobione chwostem kosztują 5-10 USD, wielokolorowe jemeńskie buty z długimi palcami w górę - około 20 USD.

Figurka derwisza

Przy cichych, lepkich dźwiękach fletu i bębna, pięciu tancerzy wiruje z oderwaniem i płynnie w mistycznym locie. Mają zamknięte oczy, pochylone głowy w wysokich kulaskich kapeluszach, śnieżnobiałe długie spódnice wznoszą się w kołyszącej się kopule. W cichej modlitwie prawa ręka wyciągnięta jest do nieba, dłonią do góry, a lewa dłonią do dołu. Ci, którzy przynajmniej raz w życiu widzieli tajemnicze ruchy derwiszów, nigdy ich nie zapomną.

Niesamowity taniec to nie tylko ekscytujące show. Ciągła rotacja to apel do Boga, metoda modlitwy, stworzona w XIII wieku przez suficki zakon Melvevi. Jego zwolennicy, derwisi monarchowie, którzy głosili odrzucenie dóbr doczesnych i własnego „ja”, osiągnęli duchową doskonałość poprzez cichą kontemplację i medytacyjne wirowanie.

Rytuał Zakonu Mevleri można zobaczyć nie tylko w mieście Konya, gdzie narodził się ten hipnotyzujący taniec. W każdą niedzielę o godzinie 17:00 w Muzeum Galata Mevlevihanesi rozpoczyna się niezapomniany pokaz. Spektakl obejmuje modlitwę i ceremonię sema. Jeśli wpadłeś w czar owijania, kup pamiątkową statuetkę przedstawiającą wirującego derwisza.

Lampy mozaikowe

Lampy wiszące o różnych kształtach i rozmiarach wywołują na turystach najbardziej żywe wrażenia. Sztuka wytwarzania opalizujących lamp, przywołująca na myśl wspaniałe pałace i bajki Szeherezady, powstała w Anatolii około 6000 lat temu. Rzemieślnicy składali połyskujące plafony z setek kawałków kolorowego szkła, wkładając swoje dzieła w metalową ramę filigranowej pracy.

Nowoczesne technologie przyczyniły się do produkcji lampionów magicznych. Dziś tajemnicze, przyćmione światło emitują nie świece, ale żarówki elektryczne. Ta innowacja nie przeszkadza jednak wielokolorowym lampom w tworzeniu tajemniczej atmosfery Wschodu w domu, przenosząc ją w czarujący „Wspaniały wiek”.

Kupując lampę mozaikową, upewnij się, że metalowe części są wykonane z mosiądzu lub miedzi. Plastik mówi o imporcie z Chin lub masowej produkcji. Drobne niedokładności w dekoracji plafonu nie są oznaką braku jakości. Niewielka niespójność kawałków szkła wskazuje, że produkt został wykonany ręcznie.

Nargile

Fajki wodne, lub jak nazywa się je w Turcji „nargile”, od XVII wieku posiadały serca poddanych Imperium Osmańskiego. Uznano za dobrą formę zaproponowania gościowi rozkoszowania się pachnącym dymem w orientalnych domach, odmowa była postrzegana jako śmiertelna obraza. W XIX wieku pojawiły się cygara i popyt na narghil zaczął spadać. Zainteresowanie egzotycznym naczyniem do palenia powróciło dopiero po 1990 roku.

Prawdziwy nargil to nie tylko przyrząd do palenia, ale także dekoracja wnętrz. Na rynkach prezentowane są fajki wodne w różnych kolorach i rozmiarach. Ale bądź ostrożny wybierając pamiątkę na bazarze – ryzyko zakupu produktu z napisem „Made in Taiwan” jest zbyt duże. Nie możesz się pomylić, jeśli spojrzysz na wysokiej jakości produkty pod markami Elmas Nargile, El Nefes i Tekdemir. Cena zaczyna się od 30 USD.

Dobra fajka wodna wymaga odpowiedniego tytoniu. Znane marki - Adalya, Tanya, Al Saha, Serbetli, Ayisigi - prezentują kupującym około 100 wariantów aromatycznych produktów. Klasyczną i najpopularniejszą odmianą jest jabłko, charakteryzuje się wysoką zadymieniem, dobrym smakiem i możliwością mieszania z tytoniami innych producentów.

Odzież i dodatki wykonane ze skóry i futra

Zakupy rzadko są kompletne bez odwiedzania sklepów, których oferta jest pełna produktów skórzanych i futrzanych. Produkty tureckich marek nie mają konkurentów pod względem stosunku ceny do jakości. Skórowaniem zajmuje się trzynaście stref przemysłowych. Kraj produkuje około 75% światowego futra welurowego i zamszu.

Jeśli chcesz kupić produkt wysokiej jakości, który przetrwa wiele lat, udaj się do sklepów Derimod, Yıldız Deri, Revani, Punto, Deri Sarayi. Znajdują się one w „królestwie futra i skóry” - regionie Zeytinburnu. Tutaj znajdziesz produkty na każdy gust i każdy portfel: od skromnej skórzanej kamizelki po luksusowe futro z szynszyli. Czy rozmiar nie pasował lub nie podobał ci się styl? Nie ma problemu! Lokalni krawcy uszyją Twoją wymarzoną rzecz w kilka dni i dostarczą ją bezpłatnie do Twojego hotelu.

Nie zniechęcaj się, jeśli początkowy koszt modelu, który Ci się podoba, wydaje Ci się zawyżony. Sprzedawcy są mistrzami negocjacji handlowych. Targuj się aktywnie, pamiętając o uśmiechu i przyjaznej postawie. Pomoże to obniżyć cenę wywoławczą o 35-65%.

Dywany

Mówią, że prawdziwa gospodyni nigdy nie zrezygnuje z trzech rzeczy: herbaty w szafce, sera feta w lodówce i dywanu na podłodze. Jeśli opinia kobiet orientalnych jest Ci bliska, umieść na swojej liście zakupów tradycyjny tkany produkt. Miejscowi rzemieślnicy wykonują swoje wzorzyste kreacje z wiskozy, jedwabiu lub wełny, używając w swojej pracy wyłącznie naturalnych barwników. Niezależnie od materiału, tureckie dywany są bardzo trwałe i gęste.

Sprzedaż dywanów zawsze zamienia się w mini-show. Trudno oprzeć się zakupowi, gdy wysoko wykwalifikowani sprzedawcy z fantastyczną prędkością wirują w powietrzu, a następnie rozrzucają go po podłodze, tworząc niesamowite wzory. Każde tkane arcydzieło ma oryginalny ornament. W zależności od gęstości, materiału, rozmiaru i metody produkcji koszt wysokiej jakości produktów waha się od 80 do 5000 USD.

Ważny! Jeśli chcesz kupić ręcznie robiony antyczny dywan, zdobądź certyfikat ze sklepu, który pokazuje wiek przedmiotu. Należy pamiętać, że zabronione jest eksportowanie produktów starszych niż 100 lat bez specjalnego zezwolenia władz.

Złota biżuteria

Złoto było kochane w kraju od niepamiętnych czasów. Koneser piękna Sulejman Wspaniały osobiście wykonał dla swojej ukochanej żony Roksolany wdzięczne bransoletki, naszyjniki i wisiorki ozdobione misternym orientalnym wzorem. A dziś produkty wykonane z metali szlachetnych uważane są za najlepszy prezent.Na weselach zawsze prezentowane jest tzw. „republikańskie złoto” – monety o różnej wadze, które można kupić, a następnie sprzedać w sklepach jubilerskich.

Główną zaletą tureckiej biżuterii wykonanej z metali szlachetnych jest ich demokratyczny koszt. Faktem jest, że lokalni jubilerzy rzadko używają w swojej pracy złota o najwyższym (24 karatowym) standardzie. Aby obniżyć cenę, rzemieślnicy do produkcji wyrobów używają stopów ze srebrem lub miedzią.

Nie ma liczby punktów jubilerskich. Nie należy jednak kupować biżuterii na bazarze – czasami pod przykrywką złota, pozbawieni skrupułów sprzedawcy oferują tombak – stop miedzi i cynku. Odróżnienie takiego podróbki od prawdziwego metalu jest prawie niemożliwe. Nie daj się zwieść przyjemnym cenom rynkowym. W przypadku towarów certyfikowanych przejdź do ZenDiamond, Pink Gold Store, Storks, Altınbaş, Cetaş.

Perfumy na bazie oleju

Spacerując uliczkami dzielnicy Sultanahmet lub patrząc na kolorowe stragany Krytego Bazaru, z pewnością natkniesz się na małe sklepiki z etykietą Parfüm. Wewnątrz na licznych półkach tłoczą się dziesiątki szklanych butelek, w których znajduje się pachnący płyn stworzony na bazie olejków eterycznych i bazowych.

Główną cechą oleistych perfum jest brak w składzie alkoholu, co czyni je niezwykle trwałymi. Jedna kropla na nadgarstek - i odurzający pociąg będzie towarzyszył jej pani przez cały dzień. Co ciekawe, intensywność perfum w pełni ujawnia się wraz z ruchem i wzrostem temperatury ciała. W spoczynku iw chłodniach koncentracja zapachu spada.

Nie należy kupować takich produktów w prezencie dla wielbicieli lekkich, świeżych zapachów - oleiste perfumy mają otulający gęsty aromat, który przenosi się do czasów ospałych nałożnic sułtańskich i pachnących pałacowych kadzideł. Kompozycja takich perfum zawiera bogate orientalne nuty drzewa sandałowego, agaru, szafranu, tuberozy, wanilii, piżma, orchidei, mirtu i bursztynu.

Kosmetyki

Nawet jeśli Twoja toaletka jest wypełniona słoikami i butelkami różnej wielkości, nie ignoruj ​​kosmetyków z naturalnymi składnikami. Popularne lokalne marki Dalan d'Olive, Thalia, Unice, Bioscha oferują kremy, żele, serum, balsamy, maski i produkty do włosów na bazie oliwy z oliwek i innych dobroczynnych składników: ekstraktów owocowych, leczniczej glinki, kwasu hialuronowego.

Wizytówką rynku kosmetycznego jest woda różana. Nie tylko oczyszcza skórę, ale także poprawia cerę, odmładza naskórek, ściąga pory i łagodzi podrażnienia. Palma wśród producentów tego pachnącego eliksiru piękna jest pewnie trzymana przez Rosense, która ma własne plantacje do uprawy królowej kwiatów.

Miłośnicy kosmetyków organicznych nie przejdą obok mydeł oliwkowych, granatowych czy pistacjowych. Na półkach sklepów znajdują się prostokątne ręcznie robione klocki, których skład wzbogacony jest olejkami eterycznymi i ekstraktami z ziół. Jest też egzotyczne mydło beldi. Ta gęsta, ciemnobrązowa pasta stosowana jest w hammamach do złuszczania skóry.

Zestawy Hammam

Słowo „hammam” w tłumaczeniu z arabskiego oznacza „ciepłe miejsce”. Tradycyjna łaźnia parowa różni się od saun „kolegów” komfortową temperaturą (35–50 ° С) i wysoką wilgotnością, sięgającą 100%. Lecznicze właściwości łaźni tureckiej znane są od X wieku. Starożytny uzdrowiciel Awicenna przekonywał, że wizyta w wannie pobudza krążenie krwi, łagodzi nadwagę, ratuje przed bezsennością i zaburzeniami nerwowymi.

Oczywiście nie da się odtworzyć relaksującej atmosfery łaźni tureckiej w mieszkaniu miejskim. Ale dlaczego nie poprawić kondycji skóry za pomocą prostych akcesoriów do łaźni tureckiej? Na rynkach znajdziesz różne zestawy, w tym pachnące mydło, pumeks, worek piankowy i kese - narzędzie do oczyszczania skóry.

Ci, którzy choć raz używali kese, zapominają o istnieniu specjalnych żeli i kremów peelingujących. Ta wykonana z naturalnych materiałów rękawica działa cuda, usuwając martwe cząsteczki skóry i poprawiając przepływ krwi. Zasada działania jest bardzo prosta: połóż kese na dłoni, rozmasuj wyparowane ciało masującymi ruchami i ciesz się zachwycającą gładkością skóry.

Włókienniczy

Jeśli w walizce jest jeszcze wolne miejsce, wypełnij ją tureckimi producentami tekstyliów. Szlafroki frotte, garnitury domowe, koce, ręczniki, narzuty, pościel: wszystko to sprzedajemy w bardzo atrakcyjnych cenach. Najlepsze w segmencie są produkty Boyner Ev, Taç, Özdilek, Mudo Concept.

Czy dusza wymaga egzotyki? Następnie zwróć uwagę na Pesztemala. Bez tego cienkiego bawełnianego ręcznika z frędzlami nie sposób sobie wyobrazić wizyty w łaźni tureckiej. Peshtemal jest przyjemny w dotyku, doskonale wchłania wilgoć i szybko schnie. Pomimo dużych rozmiarów (około 90x180) ręczniki kąpielowe są bardzo kompaktowe i ważą zaledwie 300-350 g.

Fani ekonomicznych zakupów powinni przyjrzeć się bliżej lokalnym markom. Kupowanie marek odzieżowych LC Waikiki, Adilisik, Koton, Mavi, Seçil, Armine nie zaszkodzi budżetowi. Jakość towarów często nie jest gorsza od europejskiej, a ceny zadowalają demokracją. Tak więc dżinsy będą kosztować średnio 200 lir, dzianina - 300 lir, sukienki - 250 lir, spódnice i spodnie - 180 lir.

Czego nie można wyjąć

Stambuł to naprawdę ziemia obiecana dla tych, którzy cenią sobie satysfakcjonujące zakupy. Ale w swoim zawrotnym szale zakupów nie zapomnij o tureckich zwyczajach.

Eksport z terytorium kraju jest surowo zabroniony:

• dowolna broń i amunicja
• środki odurzające i psychotropowe
• znaleziska archeologiczne
• muszle, korale
• antyki powyżej 50 roku życia
• ręcznie tkane dywany ponad 100 lat
• przedmioty (stare monety, zabytkowe obrazy, stroje historyczne) związane z wartościami kulturowymi

Dozwolone jest przewożenie przez granicę alkoholu (nie więcej niż 5 litrów) i tytoniu do fajki wodnej (nie więcej niż 2 kg). Choć herbata, kawa, przyprawy i słodycze są oficjalnie zakazane w eksporcie, w praktyce celnicy przymykają oko na obecność niewielkiej ilości tych towarów w bagażu turystów. Upewnij się, że cena zakupionych pamiątek nie przekracza 1000 USD, biżuterii - 15 000 USD, żywności - 100 lir.