Interpretacja rodzajów żywności w hotelach - RO, BB, HB, BF, AI, UAI

Zdrowa, zdrowa i odpowiednio zbilansowana dieta to ważny element udanych wakacji. Planując wakacje, turyści powinni wiedzieć, jak rozszyfrowane są rodzaje jedzenia w hotelach - RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Kompleksy hotelowe oferują mieszkańcom szeroką gamę rodzajów wyżywienia, które są wliczone w koszty utrzymania. Wyjaśnienie znaczenia zawiłych angielskich skrótów pozwoli podróżnikom określić, jaki rodzaj jedzenia będzie odpowiadał ich gustom i preferencjom podczas wakacji. Niektórzy turyści lubią długie wycieczki i spacery, podczas gdy inni wybierają spokojną rozrywkę na plaży lub przy basenie. Dlatego należy wziąć pod uwagę różnorodność rodzajów jedzenia w hotelu, aby reszta pozostawiła tylko przyjemne wrażenia.

RO (brak zasilania)

Skrót RO (roomonly) oznacza, że ​​hotel udostępnia gościom apartamenty do życia bez posiłków. Często hotele korzystające z podobnego systemu wyposażone są w małe kuchnie, w których goście mogą samodzielnie przygotowywać posiłki. Wybór tego rodzaju jedzenia pozwala turystom znacznie zaoszczędzić budżet przy zakupie wycieczki.

Z tego wynika, że ​​na barkach wczasowiczów spoczywa troska o codzienne gotowanie. System zasilania RO ma wiele pozytywnych cech. Zaprasza do zapoznania się z lokalnymi tradycjami kulinarnymi i zwyczajami placówek ulicznych kraju, w którym planujesz spędzić wakacje. Sprzyja to znacznemu poszerzeniu horyzontów, gdyż hotele oferują standardowe europejskie menu, które nie jest bardzo zróżnicowane.

Ludzie nie są uzależnieni od konkretnej pory posiłków, mogą więc swobodnie planować swoje spacery, zwiedzając ważne zabytki tego miejsca. Opcja RO jest idealna dla osób na specjalnej diecie. W przypadku „pokojowego” wczasowicze nie będą musieli zmieniać swoich preferencji gastronomicznych.

BB (śniadanie)

Posiłki w systemie BB oznaczają zapewnienie noclegu w hotelu tylko ze śniadaniem. Obiady i kolacje są dostarczane osobno za dodatkową opłatą, która nie jest wliczona w cenę wycieczki. Przybywający goście hotelu czekają na wczesny bufet z różnorodnymi daniami. Śniadanie obejmuje mięso i produkty mleczne, dania gorące oraz ryby, warzywa i owoce, a także wypieki i herbatę/kawę.

Bogactwo asortymentu uzależnione jest od liczby gwiazdek hotelu oraz specyfiki regionu, w którym znajduje się hotel. Jeśli podczas wakacji turyści planują bogaty program wycieczek po przytulnych ulicach nieznanych miast, "bed & breakfast" stanie się wspaniałą opcją posiłku. Eliminuje to utratę opuszczonych i opłaconych posiłków i kolacji.

HB (niepełne wyżywienie)

Skrót HB oznacza niepełne wyżywienie. Niepełne wyżywienie zakłada, że ​​głodni turyści będą nakarmieni rano i wieczorem. W cenę wliczone jest śniadanie i kolacja. Obiady i alkohol dodatkowo płatne. Tylko rano serwowane są orzeźwiające napoje bezalkoholowe, herbata i kawa, a także płatki zbożowe, omlety i owoce. Na obiad podawane są bardziej obfite dania, składające się z mięsa, ryb, sałatek, przystawek i deserów.

Różnorodność dań uzależniona jest od kategorii hotelu. Niepełne wyżywienie jest wygodne dla podróżnych, którzy wolą spędzać dzień poza terenem hotelu: relaksować się nad morzem, chodzić na wycieczki, spacerować po mieście i odkrywać lokalne atrakcje architektoniczne i przyrodnicze. Jest mało prawdopodobne, aby wizyty w aquaparkach, delfinariach i muzeach były krótkotrwałe.

Dzięki opcji „niepełnego wyżywienia” wczasowicze nie ryzykują pominięcia posiłku. Co więcej, w upalną porę dnia tradycyjny gorący lunch może być nie na miejscu. O wiele przyjemniej będzie cieszyć się świeżymi owocami lub sałatkami, które można zamówić w jednej z kawiarni.

HB + (niepełne wyżywienie +)

Istnieje rozbudowana wersja systemu zasilania „półpłytkowego”. Przewiduje wliczenie w cenę pakietu turystycznego kosztów napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Niepełne wyżywienie + umożliwia gościom schładzanie lokalnie produkowanych koktajli alkoholowych i bezalkoholowych za darmo przez cały dzień. Obiadokolacja plus jest korzystna dla tych, którzy nie chcą przepłacać za obiad i zadowolić się różnymi napojami.

FB (pełne wyżywienie)

Wybierając hotel z systemem gastronomicznym FB (Full Board), turyści uwalniają się od troski o szukanie miejsc, w których można zjeść obfity i smaczny posiłek. Jest to usługa pełnego wyżywienia zapewniająca śniadania, obiady i kolacje w ściśle określonych godzinach. Ta opcja trzydniowej diety jest akceptowalna dla tych, którzy wolą jeść o określonej godzinie, a także są zwolennikami odpoczynku bez picia alkoholu. Program Pełnego Wyżywienia nie obejmuje w diecie napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Muszą być opłacane osobno.

Gościom oferowany jest szeroki wybór dań. Pierwszy posiłek to często bufet. Porcje nie są limitowane, dzięki czemu każdy może zaspokoić swój głód według własnego uznania. Obiady i kolacje serwowane są zgodnie z menu. Dla fanów aktywności na świeżym powietrzu i wycieczek FB nie będzie opłacalnym rozwiązaniem. Ten rodzaj jedzenia jest odpowiedni dla tych, którzy wolą spędzać czas w hotelu lub na plaży.

AI (all inclusive)

Największą popularnością wśród turystów krajowych cieszy się system gastronomiczny All Inclusive (Al). Każdy hotel implikuje własną listę usług w ramach systemu cateringowego All Inclusive. W zależności od kategorii gwiazdek hotelu Al może składać się z trzech lub wielu posiłków dziennie. Oprócz urozmaiconych dań turyści mają do dyspozycji nieograniczoną liczbę lokalnych napojów alkoholowych i bezalkoholowych przez całą dobę.

Wybierając sztuczną inteligencję, wczasowicze pozbywają się wszelkich trudności w wyborze diety. Nie jest wymagana głęboka znajomość języków obcych, aby turyści mogli wyrazić życzenie lub prośbę przy wyborze przysmaków kulinarnych. Serwowanie potraw jest zorganizowane według systemu „bufetowego”. Goście samodzielnie układają dowolne jedzenie na talerzach.

Dla turystów, którzy wolą uczęszczać na wycieczki i spacery krajoznawcze, jedzenie typu „All Inclusive” jest raczej nieopłacalne. AI spodoba się zwolennikom „leniwego” wypoczynku, którzy nie chcą zanurzać się w lokalnym oryginalnym środowisku i oglądać jego zabytków.

UAI (ultra all inclusive)

Ultra All Inclusive to program kulinarny z szerokim wyborem wysokiej jakości jedzenia i napojów. Goście mają możliwość jedzenia tyle razy dziennie, ile chcą, o dowolnej porze dnia i nocy. Kuchnia wyróżnia się różnorodnością dań. Otwarty dostęp do przekąsek, deserów i lodów. Produkty alkoholowe i bezalkoholowe są wliczone w cenę systemu UAI. Obiady odbywają się w restauracjach „Ala Carte” znajdujących się na terenie kompleksów hotelowych.

Koncepcja obsługi klienta oparta jest na zróżnicowanym systemie samoobsługowym. W końcu turyści prędzej czy później znudzą się zaspokajaniem głodu w bufecie. Urlopowicze mogą zjeść posiłek w wyrafinowanym otoczeniu i poczuć się częścią uprzywilejowanej społeczności.Bezpłatne serwowanie kulinarnych arcydzieł odbywa się zgodnie z menu.

Należy zauważyć, że wybór hotelu z wyżywieniem typu Ultra All Inclusive może negatywnie wpłynąć na osoby cierpiące na alkoholizm. Ponieważ UAI jest najdroższą kategorią usług hotelowych, urlopowicze powinni decydować o tym, jak często będą poza hotelem.

Rodzaje śniadań w hotelach

W nowoczesnych kompleksach hotelowych szczególną uwagę przywiązuje się do śniadań. Smaczny i obfity poranny posiłek przygotowuje turystę do udanego i pomyślnego dnia. Aktywni podróżnicy, którzy preferują wycieczki krajoznawcze, mogą zamówić u nich jedzenie.

Wyróżnia się następujące rodzaje śniadań:

• kontynentalne to najczęstszy rodzaj śniadania w hotelach europejskich. Goście otrzymują dość lekkie menu bez dań ciepłych iz ograniczoną ilością produktów. Ich asortyment zależy od kategorii gwiazdek hotelu. Śniadania często są samoobsługowe, gdzie każdy gość wybiera to, czego chce. Poranna racja może składać się z bułeczek z masłem i dżemem, soku i kawy, jogurtu i rogalika, płatków zbożowych i musli, naleśników i naleśników. Dania mięsne i mleczne są rozszerzonym dodatkiem do śniadania kontynentalnego, ale to tylko wyjątek. Zasadniczo ten rodzaj porannego posiłku daje krótkotrwałe uczucie sytości;
• Amerykański. Miłośnicy obfitego, porannego posiłku powinni wybrać ten rodzaj śniadania. To bogaty wybór wysokokalorycznych posiłków. Hotelowe kuchnie oferują gościom jajecznicę, bekon, ryby, kiełbasę, gorące przekąski, naleśniki, sery, kukurydzę i wiele innych wysokokalorycznych potraw. Zaletą amerykańskiego śniadania jest jego gęstość. Turyści, odświeżywszy się rano, mogą obejść się bez przekąsek do obiadu, a nawet kolacji;
• Język angielski. Ten rodzaj jedzenia to harmonijne połączenie wysokokalorycznego i lekkiego menu. Tradycyjna poranna dieta składa się z wypieków, tostów, dżemów, miodu, przetworów, płatków owsianych z mlekiem, ziemniaków, kiełbasek i jajecznicy na bekonie.

Co to jest bufet?

Najpopularniejszą i najbardziej rozpowszechnioną opcją cateringu hotelowego, która pozwala na wyżywienie jednocześnie dużej liczby mieszkańców hotelu w jak najkrótszym czasie, sprawnie i apetycznie, jest bufet. Ten rodzaj usługi wykorzystywany jest w wielu kompleksach turystycznych: od tanich hoteli po luksusowe hotele.

W cenę wliczone są posiłki w formie bufetu. W ladach dystrybucyjnych podawane są różnorodne dania gotowe, których asortyment uzależniony jest od gwiazdek hotelu. Oferowane dania są w stanie zaspokoić wszelkie gusta gastronomiczne klienta. Grupy są przeznaczone na przekąski, sałatki, owoce, zupy, dodatki, dania mięsne, soki, ciasta, warzywa, desery i wiele innych produktów. Na osobnym stole leżą sztućce, talerze i kubki.

Goście samodzielnie zbierają swoją ulubioną porcję dań w ilości, w jakiej potrzebują. Do każdego dania przeznaczone są specjalne łyżki i uchwyty, za pomocą których wczasowicze nakładają na talerze porcje jedzenia. Turyści mogą podejść do stołów wydających tyle, ile chcą. Przepełnienie talerza jest uważane za złe maniery. System jedzenia w formie bufetu nie oznacza zabierania ze sobą jedzenia.

Co to jest a la carte

Oprócz bufetu większość hoteli ma kilka własnych restauracji tematycznych. Obiekty te oferują gościom obsługę na najwyższym poziomie, zgodnie z ustalonym menu. W branży uzdrowiskowej ten system żywnościowy nazywany jest „a la carte”. Jego koncepcja polega na tym, że turyści mogą zjeść posiłek w uprzywilejowanej oprawie, poczuć opiekę kelnerów i skosztować pysznych, apetycznych dań różnych kuchni narodowych.

Turystom zaoferuje szeroki wybór arcydzieł gastronomicznych, których nie serwuje się w zwykłych lokalach. Cena kuponu obejmuje określoną liczbę wizyt w restauracji. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc stoliki należy rezerwować z wyprzedzeniem.

Brak dostępu do jedzenia dla osób niepowołanych oraz kolejki przy stoiskach z jedzeniem sprawiają, że rodzaj jedzenia a la carte jest bardziej atrakcyjny i komfortowy niż system bufetowy. Każda restauracja ma swój tematyczny „charakter narodowy”. Wnętrza urządzone są w stylu wiejskim, któremu dedykowana jest kuchnia.