Chorwacja to kolorowy i niezapomniany kraj z własnymi tradycjami i cechami. To jedno z najbardziej przyjaznych środowisku miejsc na świecie, które powinien odwiedzić każdy turysta. Kraj ma najkorzystniejszy klimat do letnich wakacji i najczystszy obszar wodny wybrzeża Morza Śródziemnego. Wizyta w tym cudownym zakątku pozostawia najcieplejsze wspomnienia, które na długo będą przypominać o przyjemnej wycieczce. Ale co poza złotą opalenizną i pięknymi zdjęciami przyrody przywieźć z Chorwacji? Możesz zaskoczyć swoich bliskich nie tylko pamiątkami czy magnesami na lodówkę, ale także innymi kolorowymi notatkami. Jadalne prezenty pomogą oddać prawdziwy kawałek kraju i będą świetną okazją do rozmowy o wspaniałych wakacjach z rodziną.
Ser Paz
Ten słynny przysmak ma niepowtarzalny smak i jest sprzedawany w każdym sklepie. Jest produkowany w bardzo nietypowym miejscu. Jego ojczyzną jest wyspa Pag, która pokryta jest warstwą soli i bardziej przypomina powierzchnię niezamieszkanej planety. Główną roślinnością w takich warunkach były pikantne zioła o elastycznym ulistnieniu, a właściwie szałwia i rozmaryn, które są jedynym pokarmem dla miejscowej rasy owiec.
Dzięki morskiej bryzie i kryształkom soli owce dają już solone mleko. Ser Golden Paz ma słoną skórkę i mocny aromat ziół i oliwy z oliwek. Nie jest pokryty woskiem, sam wysycha na wierzchu. W jego składzie nie ma konserwantów ani syntetycznych dodatków, ale zwykle podaje się go z winem. Odmiana ta uznawana jest za najlepszą na świecie wśród twardych serów owczych oraz narodowy produkt regionu chorwackiego.
Oliwa z oliwek
Dobrym prezentem byłaby oliwa z oliwek, która w niczym nie ustępuje jakościowo produkcji greckiej, hiszpańskiej i włoskiej. Oliwki rosną tu wszędzie, ale miejscowi rolnicy nie są w stanie konkurować z renomowanymi światowymi producentami. Wiadomo, że przeciętna żywotność drzewa oliwnego wynosi około 500 lat, ale na półwyspie Istria ich wiek przekracza 17 wieków. Kupuje się tu również słynny olej truflowy.
Przed zakupem olej należy skosztować. Można to zrobić na spontanicznych targowiskach rolników. Świeża oliwa z oliwek z pieprzem, czosnkiem i lokalnymi ziołami uważana jest za bardzo smaczną i aromatyczną. Wyraźnie różni się od sklepu, ma niezwykły smak i zapach. Produkt pierwszego tłoczenia na zimno posiada użyteczne właściwości. Olej sprzedawany jest w szklanych butelkach lub blaszanych pojemnikach, a na etykiecie zawsze znajduje się klasyfikacja według gatunku i kwasowości produktu.
Prshut
Dumą kraju jest suszona szynka wieprzowa lub prosciutto. Bez spróbowania nie można uzyskać pełnego obrazu kuchni narodowej tego ludu. Jest podobna do szynki hiszpańskiej, ale wykonana w zupełnie innej technologii. Taki prezent z pewnością zachwyci przyjaciół, krewnych i przypomni o przyjemnej podróży. Wędliny sprzedawane są we wszystkich sklepach spożywczych, supermarketach i są produktem narodowym. To prawdziwy przysmak mięsny, który produkowany jest w formie suszonej i wędzonej. Różni się również kolorem i może być jasny lub ciemny.
To dietetyczne danie, które jest dobrze przyswajalne przez organizm. Świeżą nogę wieprzową naciera się solą, różnymi przyprawami i suszy przez 14 miesięcy. Im starsza wieprzowina, tym smaczniejsza. Każdy producent przygotowuje go według własnej receptury, a każdy ma swoje sekrety przygotowania tego przysmaku. Na przykład prosciutto istryjskie gotuje się na suchym powietrzu, a prosciutto dalmatyńskie wędzone na węglach dębowych. Im dłużej szynka jest przechowywana, tym wyższa jest jej cena. Takie mięso można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez ponad rok. Należy go kupić w opakowaniu próżniowym, wtedy nie straci swojego wyglądu podczas podróży.
Trufle
Cennym, przydatnym prezentem dla całej rodziny będzie grzybowa trufla. Na półwyspie Istra znajduje się cały las, w którym rosną białe i czarne trufle. To prawdziwy przysmak, który doceniany jest na całym świecie, ale nie wszędzie rośnie. Biała trufla ma bardzo wyrafinowany smak, ale bardzo trudno ją znaleźć. Czarna trufla jest bardziej powszechna i jest podawana w restauracjach i kawiarniach jako część różnych potraw. W supermarketach można go znaleźć w marynowanych szklanych słoikach.
Cena za małą świeżą „tartę”, jak to brzmi w języku chorwackim, waha się od 8 do 12 euro, ale jej smak wystarczy, by poczęstować całą rodzinę. Sprzedawane są w specjalnych sklepach lub na targowiskach, a ceny są tu znacznie niższe niż np. we Francji. Grzyby królewskie kupowane są zazwyczaj na Istrii w postaci pasty, przypraw, suchej lub świeżej. Tutaj w październiku odbywa się coroczna zbiórka trufli, w której bez problemu można wziąć udział.
Czekolada
Chorwackie fabryki czekolady znane są na całym świecie. Mowa nie tylko o mleku, ale także o gorzkiej czekoladzie z większą ilością kakao i mniejszą ilością cukru. Rzemieślnicy z największej fabryki Nadalina z takim szacunkiem podchodzą do swojej pracy, że tworzą rzeczy po prostu niesamowite. To tutaj wynaleziono pierwszą czekoladę z ryżem, czekoladowe płyty muzyczne, a także największy bar o powierzchni 101 mkw. Najdroższa jest czekolada z mleka oślego i wysokiej jakości kakao Porcelana słodzone ekologicznym cukrem z agawy. Sprzedawany jest owinięty w papier z drewna oliwnego.
Lokalne cukiernie to prawdziwy raj dla miłośników słodyczy, aw każdym takim lokalu można zamówić słodkie kafelki według własnych upodobań. Na szczególną uwagę zasługuje gorzka czekolada z papryczkami chili. Plotka głosi, że jego przepis został zaczerpnięty z kuchni arabskiej. Baton ma niezwykle ostry smak, ale słodycz jest wyjątkowo ciekawa i bardzo popularna. Istnieją inne oryginalne odmiany, na przykład z dodatkiem sera Paz, trufli, lawendy czy oliwy z oliwek. Chorwaci są dumni ze swojej czekolady i eksportują ją do wszystkich krajów.
Kochanie
Niepowtarzalny klimat, góry i obfitość pól kwiatowych umożliwiają produkcję pysznego miodu górskiego i lawendowego. Połączenie różnych składników oraz niezwykły smak sprawiają, że produkt ten jest naprawdę niezwykłą pamiątką. Na przykład miód sosnowy przygotowywany jest według specjalnej ludowej receptury, ponieważ sosna nie jest rośliną kwitnącą, co oznacza, że uzyskanie z niej produktu miodowego jest prawie niemożliwe. W rzeczywistości jest to syrop cukrowy zrobiony z wywaru z szyszek lub pąków sosny. Jest produkowany na Jeziorach Plitwickich i można go kupić podczas wycieczki.
W regionach górskich każdy miejscowy rolnik ma pasiekę i wytwarza swój własny miód. Oprócz popularnych odmian z akacji pozyskuje się rzadki zielony miód. Zawiera ekstrakty z zielonych ziół i warzyw takich jak mięta, pokrzywa, róża kamienna i brokuły. Wzbogacony o przydatne składniki, stał się prawdziwym lokalnym „lekarstwem” na wszystkie choroby. Słoiki aromatycznych smakołyków są sprzedawane wszędzie, ale najbardziej opłaca się je kupić na targowiskach.
Ciasteczka Paprenjak
Pochodzenie paprenaku nie jest znane, ale herbatniki z pewnością wypiekano w XVI wieku w okresie renesansu. Obecnie jest sprzedawany w wielu sklepach cukierniczych i z pamiątkami, a w dawnych czasach zbierała się cała rodzina. Matki i babcie robiły ciasto, a dzieci wycinały świąteczne figurki. Przepis rozpowszechnił się w całej Europie, ale to Chorwaci robią paprenyaki za pomocą specjalnych stempli wolumetrycznych.
Paprenjak to słynny chorwacki biszkopt z miodem, przyprawami, czarnym pieprzem i posiekanymi orzechami. Ponadto każda gospodyni domowa przygotowuje ten deser według własnego gustu, z dodatkiem własnych składników. W innych krajach dodaje się anyż, kardamon i skórkę pomarańczową.Ma wyjątkowy smak, przezroczyste opakowanie i etykietę z napisem Paprenjak. Możesz go kupić w każdym sklepie, kawiarni i sklepach z pamiątkami. W cukierniach każda partia wieńczona jest pieczęcią własnej marki. Ani jeden turysta ze słodkościami nie przegapi tych pierników.
Wino
Chorwację można nazwać krajem wina, więc prawdziwi koneserzy nie przegapią okazji skosztowania chorwackich napojów alkoholowych, które są znacznie lepsze niż te włoskie i francuskie. Tutejsi winiarze osiągnęli naprawdę wielki sukces i zarejestrowali ponad 800 odmian win, a około 80 z nich to wina elitarne. Cena często zależy od hodowcy, odmiany winorośli i roku zbiorów. Najpopularniejsze wina „pamiątkowe”: Grasevina, Plavac, Bibic, Malvazija i wiele innych. Aby wybrać produkt wysokiej jakości, należy zwrócić uwagę na etykietę, na której powinien znajdować się napis - „kvalitetno vino”.
Można powiedzieć, że wino płynie tu jak rzeka. W tym kraju jest ponad 1000 dużych winnic i 20 000 prywatnych winiarzy. Około 80% produkcji wina to wino białe, ale najbardziej cenione jest tu czerwone. Kompozycja może zawierać inne owoce i jagody, na przykład jeżyny, więc niektóre napoje mają charakterystyczny owocowy aromat. Tutejsze bary, które sprzedają wyłącznie produkty lokalnych winiarzy, mają najwyższej jakości alkohol. Domowe wina można łatwo zabrać do domu jako prezent.
Likier "Maraschino"
Oryginalny likier owocowy produkowany jest od XVI wieku. Jego ojczyzną jest miasto Zadar. Specjalny przepis zawiera wiśnie maraschino, mielone z pestkami. Likier nie ma koloru, ale ma dużo alkoholu - 32%, więc wiele osób pije go w postaci rozcieńczonej lub dodaje kilka kropel do kawy. Napój ten leżakuje w beczkach przez około trzy lata i jest uważany za symbol mądrości, ciężkiej pracy i miłości dalmatyńskiego rolnika do swojej ziemi. Jest to odmiana „marasca” o wyjątkowym cierpkim smaku, który nadaje napojowi charakterystyczną nutę migdałów.
Maraschino zostało już przetestowane przez wiele znanych osobistości. Dziwaczny napój cieszył się miłością i patronatem najszlachetniejszej szlachty, w tym królewskiego domu Wielkiej Brytanii. Honore de Balzac mówił o nim w swojej książce „Pierwsze kroki w życiu”. Smakowali go pasażerowie legendarnego Titanica. Ani światowy kochanek Casanovy, ani francuski cesarz Napoleon Bonaparte nie ignorowali go. Nawet światowej klasy film Alfred Hitchcock uwielbiał go pić.
Rakia
Na mocne aperitify spróbuj bałkańskiego napoju alkoholowego o nazwie rakia. Siła produktu sklepowego to 40 stopni, a domowego - wszystkie 60. Rakia smakuje jak brandy, tylko zawiera tylko owoce. W rzeczywistości to ta sama wódka, ale leżakuje jak koniak w dębowych beczkach przez co najmniej 6 miesięcy. Najbardziej niezwykła brandy jest nasycona mieszanką ziół leczniczych lub orzecha włoskiego. Na domowych biesiadach dość często używa się brandy lub bimberu.
Przed posiłkiem piją brandy małymi łykami. W batonach wlewa się go do wydłużonych cynowych lub szklanych kubków po 50 gramów i podaje z piklami lub przekąskami mięsnymi. Eksperci twierdzą, że każda brandy ma swoją własną przystawkę. Zielone warzywa, jajka i sery świetnie nadają się do moreli. Śliwka - tłuste dania mięsne. Odmiany winogron łączy się z szynką lub gorącymi daniami mięsnymi. Do napoju gruszkowego podaje się różne sery, ale wódkę na bazie pigwy bardziej łączy się z kiełbaskami i warzywami.
Jedwabny krawat
To Chorwaci są uważani za wynalazców szalików. Nazywają krawat svilena kravatka i noszą go jako atrybut biznesowy. Przedstawiciele silniejszej płci zaczęli ją nosić około XVII wieku, a wkrótce stała się częścią stroju narodowego. Był noszony przez armię chorwacką, a kiedy żołnierze przybyli do Francji, wielu lubiło ten atrybut.
Francuzi przyjęli detal toalety, nadali jej nazwę - kravat, co oznacza Chorwat. Nawiasem mówiąc, stąd też pochodzi ukraińskie słowo kravatka. Dzięki francuskiej modzie wstążki rozsypały się po całym świecie i stały się znakiem prawdziwego dżentelmena. Nawet gwardziści z głównej jednostki wojskowej, która pełni straż na starym mieście, noszą chusty zawiązane na szyi w specjalny sposób. W dobie niesamowitego rozwoju turystyki zaczęto aktywnie wykorzystywać chusty.
Od jakiegoś czasu w tym kraju pojawia się święto - Międzynarodowy Dzień Krawata, który obchodzony jest corocznie 18 października. W tym kraju dużo wiedzą o tworzeniu tego niesamowicie pięknego akcesorium. Jest szyta w fabrykach i ręcznie i sprzedawana wszędzie. Drzwi takiego sklepu są zwykle ozdobione ogromnym kolorowym krawatem, więc nie sposób go przegapić. Za najlepszy prezent uważa się jedwabne krawaty męskie firmy Croata.
Morcic
Kolczyki staną się nie tylko oryginalnym prezentem dla uroczych pań, ale także ich amuletem. Mowa o niezwykłej dekoracji w postaci głów Maurów. Były używane przez chorwackich żeglarzy i rybaków przez wiele stuleci jako ochrona przed siłami zła. Morcic jest oficjalnym symbolem miasta Rijeka. W dawnych czasach, gdy port Rijeka był oblegany przez Turków, kobiety i dzieci modliły się, aby Bóg rzucał kamieniami w cudzoziemców. Po pokonaniu wroga mężczyźni podarowali swoim żonom mauretańskie kolczyki, które w pewnym momencie zamieniły się w głowy Maurów.
Wygląd tej biżuterii zawsze kojarzy się z legendami, ale morchich to nie tylko kolczyki, ale także pierścionki, broszki, breloczki, bransoletki i figurki z afrykańską głową w białym turbanie. Przedmioty ze sklepu z pamiątkami nie mają wielkiej wartości, ale w sklepach jubilerskich są przedmioty wykonane z metali szlachetnych. Najdroższe z nich ozdobione są drogocennymi kamieniami: rubinami, koralami i perłami.
Pióra wieczne Nalivpero
Wszystkie sklepy z pamiątkami są wypełnione po brzegi piórami wiecznymi różnej wielkości. Są wykonane na każdy gust i kolor, a wszystko dlatego, że jest to duma narodowa Chorwatów. To akcesorium zostało wynalezione przez chorwackiego inżyniera Slavoljuba Penkalę na początku XX wieku. Od tego czasu gęsie pióro zostało zastąpione trwalszym stalowym piórem. Dziś pozostaje jedna z najbardziej znanych marek, która nadal produkuje pióra wieczne - Nalivpero.
Chorwacja to miejsce narodzin tej papeterii, ale ta pamiątka biznesowa wcale nie jest tania. Dziś jest to modny przyrząd do pisania, który może konkurować szybkością pisania tylko z długopisami żelowymi. Długopisy z atramentem są nadal popularne w szkołach w Europie Zachodniej, ale w innych krajach od dawna są zastępowane tańszymi opcjami. Korpusy najwcześniejszych piór wiecznych były wykonane z ebonitu, teraz są wykonane z plastiku. Serie kolekcjonerskie wykonane są z celuloidu, ale jest to materiał zbyt łatwopalny, który praktycznie nie jest używany.
Lalki
Jaki prezent godny dziewczyny można znaleźć w sklepach z pamiątkami tego gościnnego regionu? Oczywiście lalki w strojach narodowych. W tej części świata istnieje wiele odmian strojów narodowych, a w każdym regionie jest inaczej. To w ubraniach odbija się bogata historia państwa i jego różnorodność kulturowa. Sprzedawane są w dużym asortymencie, nie są bardzo drogie. Taka pamiątka z pewnością przypomni wyjazd i będzie dobrym prezentem dla bliskich.
Lalki wykonane są z drewna, porcelany, plastiku lub miękkich materiałów. Ubrani są w sukienki, fartuchy, kamizelki, czapki i oczywiście krawaty. Tradycyjnie wierzch ozdobiony jest stylizowanym rumiankiem, a ich głowy zdobią wykwintne fryzury, które nawiązują do stylu stroju. To nie tylko ozdoby do zabawek, ręcznie robione, nawijane lalki to także amulety od złego oka i uszkodzeń, a także spełniające życzenia. Wykonane są z tkaniny, nici, kolorowych wstążek, ozdobione haftem i koronką. Takie lalki trzymają w domu w ustronnym miejscu lub zabierają je ze sobą w drogę.
Ceramika
Po pamiątki w Zagrzebiu, Dubrowniku czy Splicie lepiej wybrać się na Stare Miasto.Zgodnie z wielowiekową tradycją istnieje duży wybór ceramiki. Ceny w różnych sklepach są prawie takie same, więc możesz kupić towar od razu, bez wychodzenia z kasy. Najlepszymi pomnikami będą małe kopie antycznych amfor wydobytych z dna morza. Oczywiście we współczesnym świecie wiele tajemnic należących do starożytnych mistrzów zostało już utraconych, niemniej jednak można zdobyć miniaturową kopię.
W warsztatach garncarskich znajdujących się tuż przy ulicach można znaleźć surową ceramikę wykonaną z barwionej gliny, która ma dość nietypowy wygląd. Rękodzieło zazwyczaj prezentowane jest w formie talerzy, kubków lub wazonów i jest dostępne w dużym asortymencie w każdym sklepie. Ich design jest zawsze wyjątkowy, a jakość nie do pochwały. W rękach utalentowanych rzemieślników zwykła glina zamienia się w prawdziwe dzieła sztuki dekoracyjnej i użytkowej.
Produkty z białego kamienia Brac
Kamień Brac od dawna przeszedł do historii jako solidny i piękny materiał budowlany. Służył jako główny surowiec do budowy znanego Kapitolu w Ameryce, a potem stał się sławny na całym świecie. Tak czy inaczej, ludzie doceniają w nim nie tylko siłę i piękno. Dla mieszkańców ten śnieżnobiały wapień zawsze był talizmanem. Według starożytnych wierzeń w każdym mieszkaniu musi bez wątpienia znajdować się przynajmniej jeden wyrób wykonany z tego szlachetnego kamienia.
Na wyspie Brac wydobywany jest biały kamień. Służy do wyrobu biżuterii, figurek, przyborów kuchennych, zegarków i wielu innych. Pamiątki wykonane z wapienia Brac okazują się niezwykle piękne, a ich ceny wcale nie gryzą. Jest z czego wybierać, a jeśli nie chcesz kupować dzbanków, tac i figurek, możesz sobie poradzić z kawałkiem słynnego dziwacznego kamienia.
Gołąb Wucedolski
Najbardziej rozpoznawalnym symbolem archeologicznym kraju jest gołąb Vucedol. To ceramiczne naczynie jest dokładną kopią dzbanka znalezionego podczas wykopalisk starożytnych osad. Takie naczynia w kształcie gołębi powstały około 3000 roku p.n.e. W tym czasie był to arcydzieło sztuki garncarskiej.
Niezwykle piękny ceramiczny ptak o trzech grubych nogach symbolizuje spokój, pogodę ducha i walkę o wolność. To bardzo kultowa rzecz dla Chorwatów, dlatego prawie każdy podróżnik uważa za swój obowiązek przywiezienie niezwykłej pamiątki na pamiątkę tego miejsca. Różnej wielkości naczynia w kształcie gołębia są sprzedawane na każdej ulicy, ale jest to delikatny prezent, co oznacza, że musi być bezpiecznie zapakowany.
Lawenda
Podziwiając pola lawendy, wiele osób chce zabrać ze sobą jej kawałek. W tym celu sprzedaje się suszoną lawendę, a wraz z nią wykonane na jej bazie kosmetyki, pamiątki, akcesoria do domu. Lawenda chorwacka to wysokiej jakości, przyjazny dla środowiska produkt, który jest eksportowany do wszystkich zakątków globu. Sadzą i zbierają ją ręcznie na najbardziej słonecznej wyspie Hvar w idealnych warunkach klimatycznych na sprzyjającej grudkowatej glebie.
Mocny zapach lawendy można poczuć w każdym sklepie z pamiątkami. Ma działanie uspokajające i kojące, które jest całkowicie bezpieczne do spożycia. Latem wielu wybiera się na lawendową wycieczkę, aby podziwiać kwitnące pola i kupić lawendowe pamiątki z żywych lub suchych bukietów, pachnących torebek, lnianych poduszek i świec. W sprzedaży zawsze jest herbata lawendowa, olej i miód. Są to dość popularne produkty, które cieszą się zasłużonym szacunkiem.
Strona koronki
Chorwaci z dumą nazywają Paz koronki najpiękniejszym prezentem, jaki można stąd przywieźć. Utkana na wyspie Page jest tak delikatna i misterna, że zyskała przydomek „białe złoto”. Tkanie ręczne jest wysoko cenione w Europie i poza nią. Kilka wieków temu koronka Page była nieodzownym atrybutem w strojach władców z dynastii Habsburgów, a teraz każdy może sobie pozwolić na zdobione nią szaliki, ręczniki, pościel czy obrusy.
Sekrety umiejętnego tkania były przekazywane z pokolenia na pokolenie poprzez linię żeńską. Gdy na ulicach robi się ciepło, w pobliżu domów widać gospodynie, umiejętnie tworzące najdrobniejsze tkactwo, dzierżąc tylko igłę i nić. Zgodnie ze starą tradycją posag każdej dziewczyny miał ukochaną kulę powietrza. Praca jest dość żmudna, dlatego nie jest tania, poza tym w innych regionach jest wiele podróbek.
Licitarne Serce
Ci, którzy byli w Chorwacji już skosztowali ukochanej „syrecznej” słodyczy. Przeszklone ciasteczka serduszka uwielbiają prawie wszyscy, młodzi i starsi. Zgodnie ze starym zwyczajem dar w postaci miodowego serca lycytowego uważany jest za rodzaj symbolu miłości i wierności. Kiedyś chłopaki podarowali go swoim kochankom, dziś ciasteczka ozdobione kolorowymi napisami rozdawane są z byle powodu.
Od XVI wieku do dnia dzisiejszego słodki symbol kraju praktycznie nie zmienił swojej receptury. Dają go głównie na Walentynki i Boże Narodzenie, a także ozdabiają choinki. Podczas świąt noworocznych na ulicznych jarmarkach można znaleźć jadalne i niejadalne serduszka o najbardziej niewyobrażalnych wzorach. To cudowna piękna pamiątka, którą pokocha cała rodzina.
