Czechy słyną nie tylko z architektury, tajemniczych zamków, malowniczych miast ze średniowiecznymi uliczkami, ale także z tradycji piwowarskich. Wszystko, co wiąże się z tym spienionym napojem, to dla mieszkańców cała kultura. Nic dziwnego, że najlepsze praskie piwiarnie i restauracje browarnicze stały się jednym ze znaków rozpoznawczych kraju, obok znanych atrakcji historycznych i kulturalnych.
Browar "U Fleku"
U Fleku to jeden z najstarszych browarów w Pradze, założony w XV wieku. Wiadomo, że od 1499 roku proces warzenia spienionego napoju nigdy nie ustał, pomimo światowych kryzysów i kataklizmów. Swoją obecną nazwę otrzymał w 1762 roku, kiedy zakład kupił niejaki Jakub Flekkowski. W tym samym czasie zaczęli warzyć legendarne „Fleck trzynaście” – ciemne piwo, którego recepturę od ponad stu lat utrzymywano w tajemnicy. Dziś browar posiada 8 sal, a także otwartą werandę i małe muzeum, którego ekspozycja jest oczywiście poświęcona piwu.
Goście siedzą na drewnianych ławkach przy długich stołach, więc raczej nie będą mogli tu przejść na emeryturę. Ale na pewno będziesz mógł poczuć się częścią dużego i przyjaznego grona miłośników piwa. Przyczynia się do tego muzyka narodowa na żywo. Choć niektórzy krytykują U Fleka i nazywają go lokalem zorientowanym na turystów, wciąż można go uznać za legendę. Szczerze mówiąc - cena nie jest tutaj niska. Duży kufel piwa (0,4 litra) kosztuje około 60 CZK, mały (0,2 litra) – 30 CZK. Położony "U Fleku" w sercu stolicy Czech, w dzielnicy Praga-1 przy Kemencova, 1651/11.
Dom browaru
Dom Browaru nie jest zbyt stary, obiekt został otwarty w 1998 roku, ale jest to bardzo modne miejsce, które przyciąga zarówno turystów, jak i mieszkańców, przede wszystkim różnorodnymi odmianami spienionego napoju. Menu pełne jest egzotycznych ofert i nazw. Tutaj możesz skosztować piwa z szampanem, wiśnią, bananem i nie tylko. Dla tych, którzy nie mogą wybrać, jest tak zwana „karuzela” - asortyment piwa, w skład którego wchodzi 8 małych szklanek (0,1 litra) różnych odmian.
W menu znajdują się również wszelkiego rodzaju dania kuchni czeskiej - w Domu Browaru można zjeść bardzo sycący posiłek, a nie tylko wypić szklankę piwa. Ciekawe jest również wnętrze zakładu, które jest fragmentem warzelni. To nie przypadek, że miejsce to uwielbiają nie tylko goście stolicy, ale także sami Czesi – jest przytulne, smaczne i stosunkowo niedrogie. Zawsze możesz dowiedzieć się o cenach na oficjalnej stronie restauracji. Ogólnie kufel piwa (0,5 litra) kosztuje około 40-45 koron. Dom Browaru znajduje się pod adresem Ječná 16.
Muzeum Piwa w Pradze
Nazwa tego browaru mówi sama za siebie – turyści przyjeżdżają tu nie tylko po to, aby się napić, ale także odbyć krótką wycieczkę w przeszłość, poznać historię piwa w Czechach. Jednak lokal ma też dość stałych bywalców, bo ma też jeszcze jedną "sztuczkę" - prezentowana jest tu ogromna liczba, rekordowa dla Pragi, rodzajów trunków oraz z lokalnych małych browarów. Tak, większość z nich nie jest warzona na miejscu, ale można spróbować wszystkiego na raz. Ponadto asortyment jest aktualizowany co tydzień, co przyciąga prawdziwych koneserów spienionego napoju.
Jeśli nie możesz wybrać spośród różnych, możesz zamówić „asortyment” w małych kubeczkach - poleją, co chcesz i ile chcesz. Koszt dużej, 0,5 litrowej szklanki piwa - to 40 koron i więcej. Są szklanki o mniejszych pojemnościach - 0,3 litra i 0,15 litra. Z dań w menu znajdują się głównie lekkie przekąski, w tym typowe czeskie. Praskie Muzeum Piwa znajduje się w pobliżu Mostu Karola, na Smetanovo nábř 205/22. Przeprowadził się tu niedawno, wiosną 2017 roku.
Restauracja "Kozłowna"
Kozlovna to nawet nie pub, ale restauracja z tradycyjnymi czeskimi daniami w menu. Tutaj możesz skosztować legendarnego golonka z dzika, zupy piwnej, smażonych żeberek i wielu innych. Sekcja piwna prezentuje sporo odmian piwa Velkopopovickiego Kozel, które warzy się właśnie tutaj. Ceny w restauracji są dość przystępne - półlitrowy kufel piwa kosztuje średnio 30 CZK (niektóre odmiany są droższe), pierwsze danie - 40, drugie - 100-120. Być może wpływa na to odległość od centrum, a może to po prostu polityka firmy – tu zawsze jest dużo klientów. Jeśli jest chęć dotarcia do tej konkretnej instytucji i nigdzie indziej i o określonej godzinie, lepiej zarezerwować stolik z wyprzedzeniem. Kozlovna podzielona jest na dwie strefy - bar z ladą i restaurację ze stolikami. Niektórzy ogólnie myślą, że są to dwa różne lokale o tej samej nazwie. Ale tak czy inaczej, mają ten sam adres: Lidická 796/20 (Praga-5). Ceny w menu również są takie same.
Restauracja piwna "U Kozła"
"U Kozla" to restauracja piwna położona z dala od centrum i nie ma z tym żadnej atrakcji turystycznej. Jest bardziej popularny wśród mieszkańców niż wśród odwiedzających stolicę Czech. W menu znajdziemy dania kuchni narodowej (w tym legendarny Knee Boar), a także typowe europejskie przekąski. Porcje są bardzo duże, dlatego przed złożeniem zamówienia musisz ocenić swoją siłę. Lista piw nie jest bardzo zróżnicowana - tutaj znajdziesz 4 odmiany Velikopopovetsky Kozela i Plzeský Prazdroj.
Piwo "Ciężkie czasy"
Piwiarnia Ciężkie czasy, lub jak to się nazywa Zły Zegar, to bardzo kolorowy lokal o niezwykłym wnętrzu. Wewnątrz wszystko jest ciekawie udekorowane butelkami - okazuje się klimatyczne i autentyczne. Nawiasem mówiąc, placówka zyskała swoją nazwę lekką ręką odwiedzających - często tutejsi miłośnicy piwa gromadzą się tutaj, aby wypić szklankę lub dwie i przetrwać te "ciężkie czasy". W menu Hard Times jest sporo rodzajów piwa z beczki, a także rzadkie piwa butelkowe. Te ostatnie można kupić „na wynos”. Jeśli chodzi o jedzenie, wszystko jest tu raczej skromne – oferowane są głównie lokalne i międzynarodowe przekąski, w tym słynne smażone żeberka wieprzowe. Ceny są dość przystępne – instytucja bardziej nastawiona jest na Czechów niż turystów. Koszt kufla do piwa (0,5 lita) zaczyna się od 20 CZK. Butelka będzie kosztować więcej - to nie przypadek, że jest rzadka. Adres Hard Times to Čestmirova 5.
Praga: autobus hop-on hop-off, bilet 24- lub 48-godzinny
Praga: 45-minutowy rejs krajoznawczy do Diabelskiego Kanału
Karta turystyczna w Pradze na 2, 3 lub 4 dni
Praga: 50-minutowy rejs po rzece
Praga: rejs z kolacją sylwestrową z pokazem sztucznych ogni
Praga: Kolacja folklorystyczna z muzyką i tańcem
Lot balonem na ogrzane powietrze nad Pragą
Browar "U Medvedka"
Browar U Medvedku to kolejny zakład, który stał się marką turystyczną w Pradze. Jego historia rozpoczęła się w XV wieku, w tym samym czasie pojawiła się nazwa na cześć pierwszego właściciela Jana Medvidku. Dziś browar znany jest przede wszystkim z najmocniejszego piwa na świecie – XBEER-33, które warzy się tylko tutaj. Ale jeśli wcale nie jest lekki, w końcu 33 stopnie to za mało, napój nie będzie ci odpowiadał, możesz spróbować innych, znacznie bardziej tradycyjnych odmian.
W menu znajdują się również tradycyjne dania czeskie oraz egzotyczne przekąski do piwa. Na przykład lody piwne, grzanki z bitą piwną serem i inne przysmaki. Jednak cena „U Medvidku” wcale nie jest mała – 0,3-litrowy kufel mocnego piwa kosztuje 70 koron. Co w ogóle nie dziwi, bo miejsce uważane jest za prawdziwie kultowe. Browar znajduje się w centrum, w dzielnicy Praga-1 przy ulicy Na Perštýně 7, 100 01. Ci, którzy chcą całkowicie i całkowicie zanurzyć się w świat piwa, mogą zatrzymać się właśnie tam, w małym hotelu „U Medvedku”, udekorowanym w stylu średniowiecznym.
Restauracja Shot Duck
Zastrzelona kaczka to nie jeden, ale cała sieć lokali o tej samej nazwie, znajdujących się w różnych częściach Pragi. W karcie piw restauracji sieciowej znajdują się różnorodne gatunki z fabryki Staropramen, a także ekskluzywne koktajle piwne. Wnętrze urządzone jest w nowoczesnym stylu, ale nie pozbawionym motywu „piwnego”, który przypomina okna z butelkami, rozmieszczone niemal wszędzie. Oprócz karty piwnej interesujące są również dania narodowej kuchni czeskiej, które są oferowane gościom. Znakiem rozpoznawczym jest na wpół upieczona kaczka (stąd nazwa). Nie brakuje też słynnych przekąsek z golonka z dzika i piwa, wśród których szczególne miejsce zajmują czeskie smażone żeberka wieprzowe. Zastrzelona kaczka pozycjonuje się jako zakłady klasy średniej, chociaż nazywa się je restauracjami, więc ceny w nich są dość przystępne. Koszt półlitrowej szklanki piwa zaczyna się od 35 CZK, 0,3 i można zamówić za 25 CZK. Świetne miejsce na degustację produktów Staropramen.
Restauracja zajezdni w Veernoe?
Restauracja Vytopna, lub jak nazywana jest również zajezdnia Veernoe, znajduje się w centrum Pragi, tuż przy Placu Wacława, pod adresem. Václavské nám 802/56. Przede wszystkim nietuzinkowe jest wnętrze lokalu – stoły połączone są kolejką, wzdłuż której pociągi wlewają zamówione piwo. Nic dziwnego, że tego rodzaju rozrywka szybko przerodziła się w prawdziwą atrakcję turystyczną. Menu nastawione jest nie tylko na dorosłych gości - jest cała sekcja dla najmłodszych gości. Dodatkowo w restauracji znajduje się klub dla dzieci, w którym można zostawić dziecko na kilkugodzinną zabawę. To sprawia, że zajezdnia Veernaya jest doskonałym miejscem dla rodzin. Ceny są dość przystępne, mimo że większość odwiedzających to nadal turyści. Duży kufel piwa (0,5 litra) kosztuje 35-40 CZK. Jeśli zamówisz jedzenie, porcje będą duże po czesku, a potrawy z pewnością będą pyszne, domowe.
Brasserie "Gulden Draak Bierhuis"
Ta knajpa, znana również jako Złoty Smok, to dość kontrowersyjne miejsce, niezbyt lubiane przez mieszkańców, ale często odwiedzane przez turystów. Rzeczywiście, w centrum Pragi nie ma zbyt wielu lokali, w których można skosztować nie czeskiego, ale prawdziwego belgijskiego piwa. Motto browaru „każdy odnajdzie tu swój gust” naprawdę się sprawdza. Istnieje wiele odmian. Nie 700, jak wiadomo w Belgii, ale jednak. Zawsze możesz też kupić belgijskie piwo butelkowe.
Menu jest raczej ubogie pod względem przystawek. Z gorącego podawane są tylko kanapki, z zimnego - tradycyjnego piwa: sery, kiełbaski, pasztety, wędliny i tak dalej. Możesz zamówić inny talerz i skosztować wszystkiego na raz. Jedyne, co może odstraszyć odwiedzających Gulden Draak Bierhuis, to ceny. Piwo jest tu butelkowane tylko w małych, 025-litrowych szklankach i kosztuje około 60-70 koron. Może być do przyjęcia dla koneserów, ale nie zawsze dla zwykłych turystów. Instytucja znajduje się pod adresem Soukenická 1756/34.
Restauracja "Novomestsky pivovar"
Novomestsky Pivovar jest dość popularnym miejscem wśród turystów. Przede wszystkim dlatego, że może przyjąć wielu gości na raz – na pewno znajdzie się miejsce w którejkolwiek z 10 sal. Na szczęście, jeśli uda Ci się zatrzymać w „browarze” lub na tarasie - są uważane za najciekawsze i najbardziej popularne. A piwo warzone jest tu z miłością. Sygnatura - 11-stopniowy leżak drożdżowy Novomestsky, jasny i ciemny. Istnieją inne, mniej znane odmiany.
W menu znajdziemy również różnorodne dania kuchni czeskiej – legendarne pierogi, golonkę z dzika, pieczoną gęś, smażony ser piwny i wiele innych. Porcje nie są jednak zbyt duże. Ceny w browarze Novomestsky są wysokie. Półlitrowy kufel najtańszego piwa będzie kosztował 65 CZK, co nawet jak na centrum Pragi jest całkiem sporo. Obiekt znajduje się pod legendarnym adresem Vodičkova 20, o którym prawdopodobnie przynajmniej raz słyszeli wszyscy goście czeskiej stolicy.
Restauracja "Kozłowna Apropos"
Kolejny zakład sieci Kozlovna, położony w centrum miasta, niedaleko Mostu Karola. W menu znajduje się duży wybór piw Velkopopovetsky Kozel – niektórych z nich nie znajdziesz w żadnej innej piwiarni w Pradze – oraz wszelkiego rodzaju lokalne specjały. Należy pamiętać, że instytucja nastawiona jest nie tyle na turystów, co na okolicznych mieszkańców (często odbywają się tu wczasy i imprezy firmowe), więc nie są „egzotyczne”, które często narzuca się gościom czeskiej stolicy, ale najzwyklejsze. Chociaż golonka z dzika i zupa są również obecne w chlebie.
Porcje są duże, więc przed złożeniem zamówienia musisz obliczyć swoją siłę. Pod względem ceny obiekt jest bardzo demokratyczny, pomimo centralnej lokalizacji. Półlitrową szklankę piwa można zamówić za 30 CZK, zupy kosztują od 40 CZK, dania gorące - od 100. Kozlovna Apropos znajduje się przy Křižovnická 87/4.
Browar Klasztorny Strahov
Na terenie klasztoru Strahov znajduje się mała, ale bardzo przytulna restauracja i browar, o których pierwsza wzmianka pochodzi z XIII wieku. Dziś warzy się tu kilka odmian wyjątkowego piwa św. Norberta, m.in. bursztynowe i półciemne. Na święta prawosławne są też tak zwane „sezonowe”, które są szczególnie popularne wśród koneserów. Oprócz piwa w menu znajdują się narodowe dania czeskie, głównie mięsne.
Porcje są duże, a jedzenie niesamowicie pyszne. Jest też coś, czego nie można spróbować w żadnej innej restauracji - wyjątkowy ser Germelin.Wnętrze lokalu jest autentyczne i jest mieszanką średniowiecznych tradycji i nowoczesnego piwowarstwa. Modne krany obok drewnianych ławek i stołów oraz szklanki z ceramiką. Należy zauważyć, że cennik na Strahovie jest turystyczny, pomimo klasztornego pochodzenia browaru. Duży kufel piwa (0,4 litra) kosztuje 65-75 CZK. Markowe wiadro trzylitrowe - 450. Instytucja znajduje się na Strahovské nádvoří 301/10.
Browar „Pod Trzema Różami”
Pod Trzema Różami – jednym z najmłodszych browarów w Starej Pradze, otworzył się w 2002 roku, ale placówka stała się już popularna i zyskała swoich fanów. Zajmuje trzy piętra, więc prawie zawsze można znaleźć wolny stolik. W karcie piw znajduje się kilka odmian piw markowych, w tym zarówno tradycyjne lekkie, jak i dość nietypowe – czerwone wiedeńskie, amerykańskie bursztynowe, klasztorne. Jeśli chodzi o jedzenie, jest też dość duży wybór dań czeskich – od tradycyjnego golonka po znacznie bardziej nietypowe.
Cennik za trzy róże jest dość wysoki nawet jak na centrum Pragi – minimalna cena za duży kufel piwa (0,4 litra) to 46 CZK. Zamawiając małą szklankę, musisz wziąć pod uwagę, że jej objętość to tylko 0,25 litra. Piwo można zabrać ze sobą - rozlewa się je do plastikowych butelek za ladą. Porcje jedzenia nie są tak duże, jak jest to zwyczajowo w tradycyjnych, nieturystycznych czeskich lokalach. Pub znajduje się na ulicy Gusovaya, niedaleko Rynku Starego Miasta.
Restauracja Ferdinanda
Ferdinanda to mała restauracja w okolicy Małej Strany (kolejna o tej samej nazwie znajduje się w pobliżu dworca głównego, ale nie ma własnego browaru), w której można skosztować autorskiego piwa Ferdinanda. W menu jest kilka odmian: tradycyjna jasna i ciemna, legendarna „Seven Bullets” i 15-stopniowa przeznaczona dla koneserów. Kuchnia jest tu również w pełni sprawna - można zamówić tradycyjne czeskie potrawy, w tym golonkę, wędzone golonki, sery piwne i wiele innych.
Ferdinand jest popularny nie tylko wśród turystów, ale także wśród mieszkańców, dlatego wieczorem lepiej zarezerwować stoliki z wyprzedzeniem. Wnętrze urządzone jest dość skromnie - praktycznie nic nie odwraca uwagi od delektowania się smakiem cudownego spienionego napoju. Ceny są dość przystępne - koszt półlitrowego piwa zaczyna się od 32 CZK, bezalkoholowego i kosztuje 22 CZK. Adres instytucji to Politických vězňů 1597/19.
W Pradze GuruTurizma poleca następujące hotele:
Festiwal Piwa w Pradze
Nic dziwnego, że kraj, w którym piwo jest nie tylko napojem narodowym, ale i elementem kultury, ma swój własny festiwal piwa, który tradycyjnie odbywa się w drugiej połowie maja. To prawda, że zaczął się on odbywać stosunkowo niedawno i służył jako rodzaj czeskiej odpowiedzi na Oktoberfest. Cechą szczególną praskiego festiwalu jest to, że zasadniczo odbywa się on na świeżym powietrzu – na obrzeżach miasta na kilka dni rozstawiane jest miasteczko namiotowe, które zamienia się w prawdziwe piwne królestwo. Ponadto tradycyjnie nie tylko znane, już znane, ale także małe browary prezentują tu swoje produkty.
Oprócz doskonałego świeżego spienionego napoju można spróbować dań narodowych, takich jak golonka z dzika i tradycyjne czeskie przekąski do piwa. Na terenie festiwalu znajdują się otwarte sale koncertowe, w których występują znani i mniej znani artyści, a także czeskie zespoły folklorystyczne. I oczywiście są sklepy, w których można kupić pamiątki na pamiątkę. Jeśli chodzi o ceny na festiwalu, tradycyjnie uważa się je za zawyżone, ale to nie powstrzymuje gości przed zakupami.
