Po relaksie na wybrzeżu Morza Czarnego w słynnym kurorcie Soczi chcę jak najdłużej zapamiętać te miejsca. W towarzystwie bliskich krewnych i przyjaciół przyjemnie jest opowiadać o udanej wakacyjnej wycieczce. Jednocześnie koniecznie podaruj im małą pamiątkę pachnącą morzem, słońcem, egzotycznymi roślinami. O wiele łatwiej jest urzeczywistnić przyjemną tradycję, jeśli najpierw dowiesz się o tym, co przywieźć z Soczi w prezencie.
Wino
Dobre południowe wino od dawna jest pamiątką nr 1. Popularne marki to czerwony „Merlot”, biały „Chardonnay Cru Lermont”, musujący „Riesling young”. Jeśli chcesz kupić domowe wino, musisz wyjaśnić informacje o producencie. W Soczi jest wiele wysokiej jakości domowych win. Na Rynku Głównym znajdują się ogromne pasaże handlowe z lokalnym winem.
Warto spróbować ich jakości podczas wakacji: kup na rynku, odwiedź „Piwnicę z winami” w Khost, restaurację na ulicy wąwozu Agurskoe, gdzie napoje są przygotowywane według własnych przepisów. Oryginalny napój ich morwy, jeżyny, zaleca się kupić w Adler, Lazorevsky. Decydując się na zakup wina w oficjalnych punktach sprzedaży warto skupić się na produktach Fanagorii.
Czacza
Doskonałym prezentem dla mężczyzny będzie piękna butelka, ozdobiona kiścią winogron, wypełniona mocnym napojem należącym do klasy brandy. To nie jest lokalny bimber. Historia wytwarzania czaczy (Gruzja, słowo „czacza” tłumaczy się jako „wytłoki”) sięga czasów starożytnych i rozwijała się wraz z technologią destylacji.
Chacha to mocniejszy napój alkoholowy niż wódka, whisky, brandy. Obecnie aktywnie rozwija się przemysłowa i domowa produkcja napoju. W 2011 roku został wydany patent na jego produkcję w Gruzji.
Istnieją różne opcje przepisów na przygotowanie czaczy: nie tylko z niektórych odmian winogron Rkatsiteli, Kachich, Isabella, ale także z dodatkiem fig, śliwek wiśniowych, mandarynek. Zaleca się kupowanie czaczy jako prezentu w sklepach, małych sklepach sprzedających wino. Produkty prywatne mogą być gorsze.
Wędzona ryba
Miło jest otrzymać w prezencie złotą, aromatyczną wędzoną rybę po przetworzeniu według lokalnych receptur. Jej niezwykły aromat poprawia nastrój i pobudza apetyt. Można go kupić na targu od lokalnych rybaków lub produkt fabryczny ze sklepów specjalistycznych. Istnieje możliwość zapoznania się z produkcją fabryki pstrąga i zakupu pamiątki w sklepie przedsiębiorstwa.
Może to być flądra czarnomorska, omul, amur, pstrąg. Ale chyba najprzyjemniejsze będzie opakowanie z barweną czarnomorską wędzoną na olchach. Możesz złowić rybę, samodzielnie opanować proces wędzenia pod okiem specjalistów.
W tym celu warto przyjechać do eko-wioski Votchina. Proces odbywa się w pięknych altanach, pod zadaszeniem z nowoczesnymi wędzarniami. Możesz przetworzyć określoną partię ryb przy każdej pogodzie. Ceny do negocjacji.
Przyprawy
Nowoczesne metody gotowania uzupełniają możliwości wykonania kulinarnych arcydzieł we własnej kuchni. Zniknęły problemy z zakupem nieznanego wcześniej warzywa, owoców i wykonaniem dowolnego dania według wielu przepisów. Jednocześnie nie można obejść się bez przypraw, które nadają im niezbędny smak, aromat. Nawet najmniejsze opakowanie egzotycznych przypraw będzie miłym prezentem dla każdej gospodyni domowej.
Wśród nich kolorowe słoiki, butelki z majerankiem, sezamem, papryką, bazylią, goździkami, kurkumą, cynamonem. A także warianty soli Adyghe (zwykła sól kuchenna z przyprawami). Przyprawy do grilla, ryb, białego mięsa, jagnięciny. Możesz je kupić w supermarketach, marketach, sklepach specjalistycznych.
Adżyka
Supermarkety oferują duży wybór ciekawych produktów, owianych tajemnicami i legendami Kaukazu. Według jednej z wersji jest to sól z przyprawami, którą pasterze owiec zabrali ze sobą. Może być suchy i konserwowany.
W swojej pierwotnej formie adzhika nigdy nie zawierała pomidorów, papryki ani żadnych innych warzyw. Proszek służył do dodawania do sałatek, zup, marynaty grillowej. Jeśli w kompozycji zawarte są warzywa, otrzymuje się przyprawę w postaci pasty, którą w różnych krajach nazywano na swój sposób („apyrpyl-dzhika”, „ajiktsatsa”).
Klasyczna kompozycja adżyki zawiera sól, pieprz, czosnek, kolendrę, orzechy włoskie, chmiel suneli. Nie zawiera octu, pomidorów, warzyw. Często nazywany makaronem adjika (w postaci sosu) gotowany z marchewką, pomidorami, papryką, cukinią, bakłażanem. Jabłka, śliwki, przyprawy, ocet.
Każda gospodyni ma swój sekret przygotowania pysznej masy warzywnej. Ale lepiej przynieść suchą, prawdziwą adżykę.
Tkemali
Otrzymawszy w prezencie sos tkemali, gospodyni nie musi wymyślać żadnych specjalnych potraw, szukaj do tego rzadkich produktów. To uniwersalny, ulubiony sos, bez którego na przykład w Gruzji nie ma ani jednej uczty, ani prostego lunchu. Kebaby, chakhokhbili, chanakhs, indyk, makaron, ziemniaki stają się smaczniejsze z tym sosem. Opiera się na zwykłej kwaśnej śliwce, która rośnie w każdym ogrodzie.
W niektórych przepisach zastępują go kwaśne agrest i czerwone porzeczki. Czosnek, zioła i ombalo (mięta niefermentująca). Nie używa się octu. Sklepy oferują dużą ilość sosów różnych producentów. Zaleca się kupowanie tkemali w prezencie w butelkach z napisem AIK na wieczku.
Miód
Zakup miodu w żadnym regionie Rosji nie stanowi problemu. Ale każdy będzie chciał wypróbować produkt zebrany z egzotycznych kwiatów. Zwłaszcza jeśli jest schowany w ładnej butelce w kształcie misia. To słynny kaukaski miód kasztanowy (zbierany w regionie Krasnaja Polana).
Nie występuje w regionach północnych. Powinien być prezentowany znajomym, którzy nie mają alergii. W okolicy Adler znajdują się luksusowe pasieki. Oto maksymalny wybór produktu opracowanego przez kaukaską pszczołę górską, która ma szczególną wartość wśród pszczelarzy.
Zaleca się kupowanie go w sklepach. Nieznani sprzedawcy „namiotów” przyznają się do rozcieńczania miodu syropem cukrowym. Krasnaya Polyanskiy to jedna ze słynnych odmian miodu soczi. Jest żylasty, delikatny. Można go znaleźć w supermarketach, sklepach specjalistycznych, na Rynku Centralnym. Na przykład w sklepach „Pchelka”, „Miodowy raj”, „Dobra pasieka”.
Dżem
Jednym z najmilszych wspomnień z letnich wakacji będzie ceremonia parzenia herbaty z rodziną i przyjaciółmi z niesamowitym dżemem z egzotycznych owoców. Zapach truskawek, moreli, malin, delikatnych płatków róż, szyszek sosnowych zaprasza do stołu, aby cieszyć się zdrową żywnością bez chemicznych dodatków, zbędnych konserwantów.
Domowy dżem, przygotowywany według starych przepisów z kuchni kaukaskiej, zyskał nową popularność. Pozyskiwana jest z owoców i jagód rosnących na czystych ekologicznie terenach górskich w pobliżu wybrzeża Morza Czarnego. Surowce zbierane są ręcznie.
Podczas gotowania zachowane są pierwiastki śladowe, witaminy, które są korzystne dla zdrowia. Jednocześnie dżem z orzechów włoskich, kasztanów, fig, derenia, feijoa wywoła zdziwienie, zachwyt. Możesz go kupić w specjalistycznych sklepach sprzedających słodycze, na przykład na Rynku Centralnym.
Churchela
Nie będziesz musiał długo szukać tego prezentu. Klasyczny przysmak gruzińskiej kuchni narodowej powstaje z orzechów i soku winogronowego, przygotowywanego według starożytnej technologii uzyskiwania masy galaretowatej, zwanej Tatarą. Pyszny produkt o długim okresie przydatności do spożycia, który warto zabrać na pamiątkę.
Churchkhela zawiera dużą ilość składników odżywczych, jest pożywnym, lekkostrawnym produktem spożywczym.Oferowane jest kupowanie go od kupców na plaży, licznych sklepach, sklepach, Rynku Centralnym (tu zwyczajowo się targuje).
Kupując, musisz dotknąć kiełbasy (za zgodą sprzedawcy i w rękawiczkach). Zbyt twarda oznacza, że czurczchela jest sucha. Miękki produkt powstaje, gdy technologia jest naruszona. Podczas użytkowania kruszy się.
Churchkhela występuje w różnych odmianach (ze względu na zastosowanie wielu rodzajów orzechów). Możesz wybrać dowolny na prezent. Podczas transportu każda kiełbasa pakowana jest osobno w folię spożywczą.
Baklava i chałwa
Baklava (lub Soczi Pie) można (niezbyt łatwo) ugotować w domu. Ale żeby naprawdę poczuć smak tego pradawnego przysmaku, usłyszeć ukryty południowy aromat produktu, poznać jego ciekawą historię, można otrzymać w prezencie złote rombki z pysznej baklawy z Soczi.
W różnych krajach gotują według własnych przepisów, zachowując główną różnicę - jest to bardzo cienkie ciasto, ogromna masa nadzienia orzechowego i nadzienia miodowego. W mieście jest wiele miejsc, w których sprzedaje się baklawę.
Najważniejsze, aby nie spieszyć się i kupić go przed wyjazdem, aby przyjaciele i krewni spróbowali świeżego cudownego przysmaku, prezentując się jako prawdziwy sułtan, szejk, który docenił ten produkt.
Wschodnia słodycz chałwy po raz pierwszy pojawiła się w Odessie i szybko stała się ulubionym przysmakiem dzieci. Produkowana jest w różnych miastach, ale chałwa z Soczi ma swój niezwykły smak, determinowany przez duży wybór orzechów.
Po przygotowaniu sztywnego pojemnika do niezawodnego transportu proponuje się zakup chałwy sezamowej z dodatkiem pistacji, kawałków melona i migdałów. Warto pamiętać, że chałwa posmarowana chlebem i masłem jest nadal uważana za popularne śniadanie w Egipcie.
Możesz spróbować wysokokalorycznego produktu bogatego w witaminy i mikroelementy, wykorzystać go nie tylko jako słodkość, ale również jako ważny składnik pożywienia.
Suszona persymona
Kurort Soczi znajduje się w klimacie subtropikalnym, gdzie rośnie wiele różnych owoców. Zawsze pojawia się chęć przyniesienia czegoś do domu. Trudno jest przynieść dojrzałe owoce, ale nie będzie trudno zaskoczyć np. egzotycznym suszonym owocem z suszoną persimmonem.
Popularny prezent wygląda jak piękny pakiet i kosztuje około 300 rubli. za 1kg. Suszone persimmons zawierają wysoki procent cukrów (porównywalny z mistrzami figi, daktyli, rodzynek) i są uważane za naturalny substytut słodyczy.
Przydaje się w profilaktyce, leczeniu wielu chorób, z których korzysta medycyna różnych narodów. Oferowane jest kupowanie prezentów na rynkach, w sklepach. Przy stosowaniu suszonej persimmon warto pamiętać o elementarnych zasadach bezpieczeństwa: nie jedz jej na pusty żołądek i nie pij w tym czasie mleka.
Wchodząc w interakcję z białkami mleka, taniny zawarte w persymonach twardnieją i powodują silne bóle żołądka. Wybierając persymony warto zaopatrzyć się w świeże kasztany. Przygotowując w piekarniku niezwykłe danie, możesz ponownie zaskoczyć swoich bliskich i przyjaciół.
Ser
W dzisiejszych czasach trudno zaskoczyć mieszkańców jakiegokolwiek miasta różnorodnością oferowanych serów. Ale bez wątpienia warto spróbować słynnych domowych serów Soczi, które stały się bardzo popularnym produktem.
Sery kaukaskie to nie tylko suluguni, ale także chechil, którego sława jest mniejsza niż słynnego suluguni. Wszystkie sery są dobrze przechowywane i dobrze znoszą transport (w letnie upały zaleca się zabranie wersji wędzonej na dłuższą przejażdżkę pociągiem).
Klasyczne suluguni ma miękką konsystencję, słony smak i jest dostępne w wersji zwykłej i wędzonej. Wędzony ma dłuższy termin przydatności do spożycia. Kupując na Rynku Centralnym, można skosztować kęs.
Oryginalnym prezentem będzie warkocz z sera czechil (podobny do suluguni i jest uważany za narodową potrawę Armenii). Składa się z pojedynczych włókien, ręcznie wykonanych i wplecionych w oryginalny złoty warkocz. Dla miłośników piwa chechil uważany jest za wykwintną przekąskę.
Herbata
Półki supermarketów w rosyjskich miastach wypełnione są egzotycznymi herbatami z całego świata. Wśród nich są opakowania o różnej jakości, cenie, składzie. Wiele z nich ma wszystkie smakowe, użyteczne właściwości tkwiące w najcenniejszym starożytnym napoju.
Ale spróbowanie własnej słynnej herbaty Krasnodar to obowiązkowa procedura podczas przyjaznego przyjęcia herbacianego. Nie jest gorszej jakości od odległych plantacji indyjskich, kenijskich, chińskich. Aby to zrobić, proponuje się odwiedzić sklepy firmowe „Dagomys Chai”, „Matsesta”, „Krasnodar Chai”.
Tutaj możesz wybrać herbatę czerwoną, czarną, żółtą, zieloną, znaną daleko poza jej granicami. Może być pakowany w ładne pudełeczka lub sprzedawany na wagę.
Herbaty („Century Traditions”, „Krasnaya Polyana”) na bazie preparatów ziołowych najlepiej kupować w Adler. Obecnie w Soczi jest 6 dużych i kilka małych fabryk specjalizujących się w produkcji herbat. Przyjemny, ciepły prezent z Soczi może składać się z dobrze znanych marek Matsesta Chai, Dagomys Chai.
Basturma
Życie kupców przewożących towary do odległych krajów wymagało specjalnego przygotowania produktów na długą podróż. Wśród nich jedną z pierwszych opcji konserwowania mięsa była słynna basturma, czyli suszona polędwica wołowa.
Technologia gotowania nie zawsze jest prosta (teraz gospodynie domowe robią podobny produkt w każdej kuchni). Oryginalny, pikantny smak przysmaku można wyczuć degustując kawałek pachnącego mięsa ugotowanego z południowymi przyprawami.
Wśród nich niezbędnym składnikiem w przepisie jest moczenie czamanem. Zawiera nasiona kozieradki. Zastąpienie go lokalnymi przyprawami zmienia smak basturmy. Po spróbowaniu małego kawałka prawdziwego orientalnego przysmaku przez prawie dwa dni można poczuć przyjemny posmak przypraw.
Doskonała piwna przekąska może być przechowywana przez długi czas. Razem z nią warto spróbować sudjuk (najbliższego krewnego bastromy). Są to kiełbaski suszone z mielonej wołowiny, konina z dużą ilością pewnych przypraw.
Orzechy
Oprócz dobrze znanych orzechów włoskich, migdałów, orzechów laskowych, pistacji, zwykłych orzeszków ziemnych, pochodzących z Soczi, możesz poczęstować znajomych orzechami rzadkich, takich jak pekan, orzechy nerkowca, kokosy, orzechy brazylijskie. Łatwo je kupić na rynku centralnym w sklepach.
Wiele osób oferuje łuskane orzechy włoskie. W strefie klimatycznej Soczi coraz więcej sadów orzechowych z drzewami nie jest do końca znanych turystom.
Warto wiedzieć, że na przykład „najbardziej orzechowe” orzechy pekan (w starożytności nazywano je Caria Illinois) nie można kupić obranych. Wysoka zawartość tłuszczu prowadzi do szybkiego utleniania w powietrzu i sprawia, że stają się gorzkie.
Jako cenną pamiątkę możesz kupić słoik masła orzechowego. Okolice kurortu porośnięte są zaroślami różnych orzechów włoskich. Odważni wczasowicze często sami zbierają ten smaczny, wartościowy produkt.
Liść laurowy
Długo można mówić o cudownych właściwościach szlachetnego lauru, który od czasów starożytnych rośnie na planecie. Na terenie południowej części naszego kraju święte drzewo pojawiło się 25 wieków temu i od razu zajęło szczególne miejsce w kuchni i medycynie.
Lekko dotykając liści laurowych, słychać znajomy zapach. Zadziwiającym faktem jest wzrost jego koncentracji i siły na suszonej roślinie. To prawie jedyny dar natury, który po długotrwałym przechowywaniu nie traci swoich aromatycznych, leczniczych właściwości.
Przyjemnie i pożytecznie będzie otrzymać na pamiątkę torebkę z liściem laurowym zerwanym w miejscu wzrostu. Jej niezapomniany aromat będzie można usłyszeć z pierwszego i drugiego dania przygotowanego przez gospodynię. Nawiasem mówiąc, najbardziej złożony aromat powstaje przy użyciu kalifornijskiego liścia.
Zestaw do uprawy roślin
Spacerując po parkach, na obrzeżach kurortu, patrząc na piękne, dziwaczne rośliny, istnieje wielka chęć posadzenia czegoś takiego.Aby zrealizować swoje plany, zdobyć doświadczenie jako ogrodnik, kwiaciarz proponuje się zakup pamiątki „Zestaw do uprawy roślin”.
Są 4 serie: domowe, jadalne, drzewka, winorośle. Dzięki pracy hodowców wszystkie rośliny są przystosowane do warunków centralnej Rosji. W trzecim roku rozwoju przesadza się je na otwarty teren.
Wśród nich są tuja, świerk niebieski, kanadyjski, klon, rzeźnik, ostrokrzew, miłorząb dwuklapowy, weneryczne włosy. Zestawy zapewniają wszystko dla efektywnego rozwoju rośliny. Na półkach sklepów nasiennych Adlera, oprócz zestawów, znajduje się ogromny wybór nasion, cebulek, kłączy. To oryginalna ekologiczna pamiątka dla dzieci i osób w każdym wieku.
Ceramika
Nowoczesna technologia produkcji zastawy stołowej wypełniła świat różnorodnymi towarami. Jest wygodny, piękny, inny kosztem. Ale często siedząc w długie zimowe wieczory w ciepłej, przytulnej kuchni, którą chcesz zobaczyć przed sobą, korzystaj z ręcznie robionych przedmiotów wykonanych ludzkimi rękoma przy użyciu starożytnych metod. Bardzo dobrze, że przybywa prywatnych warsztatów garncarskich.
W Soczi znajdują się sklepy sprzedające pamiątki ceramiczne wykonane przez doświadczonych rzemieślników. Dla dzieci zawsze można pokazać na lekcjach mistrzowskich wszystkie etapy produkcji, na przykład zabawki ceramiczne, gwizdki, naczynia. Wiele produktów można kupić, zaprezentować znajomym, kolegom z klasy i opowiedzieć o cudownych właściwościach naturalnej gliny.
Ręcznie robione kosmetyki Krasnopolyanskaya
Co roku światowy przemysł kosmetyczny zapełnia półki nowymi produktami do pielęgnacji skóry. Jednocześnie dramatycznie wzrasta wartość, konsumpcja naturalnych, przyjaznych dla środowiska produktów. Ten wzrost tłumaczy się wieloma czynnikami.
Głównym z nich jest przymusowa walka z alergiami, które poruszają się w przyspieszonym tempie po całej planecie. Problemy zdrowotne nasilają się przy stosowaniu produktów syntetycznych.
Rozwiązaniem tego problemu jest fabryka kosmetyków położona wysoko w górach niedaleko Krasnej Polany. Od drugiej dekady wprowadzono tu technologię wytwarzania mydła, czyli produkcji produktów do pielęgnacji włosów, opartą na wykorzystaniu ekologicznych surowców zbieranych ręcznie.
Asortyment fabryki wywodził się z ręcznie robionych mydeł i przekształcił się w duży biznes, produkujący liczne kosmetyki. Nie da się przejść obok pięknych, leczniczych kosmetyków (prezentowanych w specjalistycznym sklepie) bez chęci zakupu. Ponadto będzie to wspaniały prezent przywieziony z Soczi.
Pamiątki z bukszpanu
Przed zakupem produktów z bukszpanu należy pamiętać, że obecnie w mieście nie ma znanych fabryk produkujących pamiątki. Lokalne wyroby rzemieślnicze i towary z Chin wypełniają sklepy z pamiątkami. Pamiątki z bukszpanu zajmują szczególne miejsce w tym niezliczonym bogactwie.
Niestety, reliktowy zagajnik bukszpanu na obrzeżach Khosta jest bezwzględnie eksterminowany. Zwłaszcza ten sam bukszpan Colchis wymieniony w Czerwonej Księdze. To z niego powstały słynne bibeloty z bukszpanu, świeczniki, stupy, piękne deski, łyżki.
Roślina rozwija się powoli, plantacje są odnawiane po dziesięcioleciach. Suszone drewno bukszpanu (lub buxus, co oznacza „świeżość”) ma bursztynowy odcień i jest solidne. Służył do wyrobu instrumentów muzycznych i medycznych.
Według starożytnej legendy słynny flet bogini Ateny został wykonany z bukszpanu. Decydując się na zakup pamiątki z bukszpanu, musisz wiedzieć, że tylko umiejętne rzemiosło będzie tanie. To samo dotyczy pamiątek z zagrożonego jałowca.
Co zabrać dziecku
Muszle, magnesy, rozgwiazdy, ubrania o tematyce morskiej przyciągają dzieci w każdym wieku. A oto modne dżinsy, koszulki. Inne markowe przedmioty przydają się do kupienia na wyprzedażach lub w miejscu zamieszkania. Ich ceny nie różnią się zbytnio. W Soczi jest dużo tanich ubrań z Turcji. To ważny moment na zakup T-shirtów, strojów kąpielowych, modnych letnich sukienek dla szybko rosnących dzieci.
Z droższych rzeczy należy zwrócić uwagę na ciepłe rękawiczki, skarpetki, swetry, szaliki wykonane z puchu lokalnych kóz. Tureckie sklepy znajdują się obok centralnego rynku. Oferuje również produkty ze skóry naturalnej i futra. Miło będzie, gdy małe dzieci przyniosą pyszne słodycze, bakalie, orzechy i poczęstują nimi swoich przyjaciół.
Gdzie kupić pamiątki
Zaleca się zabranie najpierw jadalnych pamiątek. Magnesy, gniazdujące lalki, pamiątki olimpijskie i inne przedmioty są wszędzie. Ważną pamiątką są oczywiście rozgwiazdy i muszle przywiezione znad Morza Czarnego. Ale reszta (suszone owoce, produkty mięsne, herbaty, orzechy, miód, napoje), nawet z dużym wyborem w lokalnym supermarkecie, jest ciekawa i często znacznie różni się jakością i smakiem.
Dlaczego nie porównać. Najlepsze miejsca na zakupy to centra handlowe Alexandria, Mandarin, Olympus, Atrium. Standardowe pamiątki przedstawiające lokalne atrakcje, piękne otoczenie oferowane są w rozsądnej cenie na awangardowym targu.
